包月餅和包包子包肉饅頭實在冇兩樣,還是是把餡料揉成球,包進麪皮裡,不過量了道壓模的工序,得把包好的麪餅放進模型裡,壓實了,然後木模型底朝下,往桌上用力一磕,月餅脫模,頂麵就有了模型裡的斑紋形狀了。

她家的月餅模型是木頭雕鏤的,有點像個乒乓球拍,不過拍子足有三指厚,內裡挖出一個圓槽,上麵雕鏤著斑紋。斑紋簡樸逗趣,滿是圓弧線條,圓玉輪裡有兔子在雲彩上跳舞,不過,此次兔子是一對兒,相互摟抱著,冇羞冇臊地眯著眼兒親著小三瓣兒嘴。

小麥趴在爐子旁,冷眼旁觀,嚐盡了單身狗的酸楚。

白菜和捲心菜收割時不需求整棵挖出來,一手握住菜實頂部最飽滿的部分,一手用刀從根莖上割下就行。菜根,另有已經伸開了,躺在地上的葉子,是不要的。

醃白菜的時候,也會趁便醃些蘿蔔。

不過,提及來輕易做起來難,易弦試了幾次,用力太大,月餅落桌子上都不齊備了,得返工重做,他嚇得不敢用勁了,月餅粘在模上不掉出來。

生棗,就是還冇曬乾的棗,直接吃也挺好吃,就是不能多吃,不然要拉肚子的。

包月餅的麪皮何田也早就籌辦好了,蒙上佈讓它在盆裡靜置了兩個小時。

小米地也一樣上了秋肥,蓋上了草簾子。

白菜和捲心菜都能夠像大蘿蔔那樣放進地窖儲存,蘿蔔還要埋進沙土裡,白菜就更費事了,隻要在支起的木板上鋪一層乾草,一個個堆放起來就行了,再加一張草簾子蒙著,就能存放全部夏季。吃的時候一次拿出一顆,剝掉內裡那層有些落空水分的葉子。

最後一批白菜捲心菜收好以後,菜園就根基罷園了。

坐在門廊上的小麥低吼一聲衝出去,鬆鼠們四散逃竄。

月餅餡兒都是甜甜的,麪皮裡當然也放了糖,就算有了鹹蛋黃的鹹味中和,總還是有些甜膩,棗泥裡有股微苦的味,奧妙地均衡了甜膩。

霸王蛋已經醃好了,蛋黃固然略藐小了些,但是味道實在不錯。

醃蘿蔔也是差未幾的步調。

何田奸笑,“冇準倆都是公的。”

再有樹葉被風吹來,就冇人管了。

易弦練習了扒皮技術後,剩下的鬆鼠肉在空位上烤熟了,都給小麥了。

捲心菜采摘的時候多留些梗,栓上繩索,倒吊起來晾曬,必然要確保全部菜球晾乾了,才氣放進地窖儲存,不然的話,它會生出黴菌,感染給地窖其他食品。

Tip:拒接垃圾,隻做精品。每一本書都經過挑選和稽覈。
X