“馴鹿的舌頭比豬舌更好吃，隻用水煮了，撕掉外皮，連鹽都不消如何放就很好吃。”何田把豬舌上的外皮撕掉，先放在一個盤子裡，“你如果樂意，等會兒就嚐嚐。”
何田留一些肥瘦相間的肉，問易弦，“你疇前吃月餅，是吃鹹味的，還是甜味的？”
煉好的豬油凝固後是烏黑色，聞起來很香。放在密封的陶罐裡，擱在地窖裡，能吃上好久。
何田凝神，“皮倒是好做，餡兒可難了。我們這裡又冇有茶葉。”他們最常喝的，不過是春季摘的嫩柳葉和竹葉曬乾以後沖泡的，彆的另有鬆針，玫瑰花，薄荷，菊花這幾樣，再就是乾果切片泡的蘋果茶，紅棗茶等等。
這些豬鬃能夠用來做牙刷和各種大小的刷子。
何田找到豬脖子，用一把小刀剃掉了上麵的鬃毛，收在一個小竹盒子裡。
收好的小米穀穗一根根從莖葉中□□，曬乾以後，就能碾米了。
一隻牙刷能用上三四個月。
等她割完豬鬃豬毛，易弦就把豬皮拿到硝製皮貨的工坊，先泡進水缸裡。
除了牙刷，遵循大小用處，挑選分歧軟硬度的鬃毛，能夠做出各種百般的刷子。
她是曉得易弦的性子的，細心問了他臘腸的腸衣是甚麼模樣的，再看看籃子裡如何也洗不潔淨的腸子, “應當是隻用小腸。大腸先擱一邊吧。”
這天早晨，何田做了鮮肉月餅。
這時已經到了下午四點多，林子裡開端變冷了。
易弦細數他吃過的月餅，“五仁的，蛋黃蓮蓉的，另有鮮肉酥皮月餅，皮是一層一層的，碰一下就雪片似的掉下來，入口即化……”
不是每戶人家都能打到每樣獵物，如果一家的魚大歉收，他們家就能帶著魚，跟另一家野鴨子或者種的糧食大歉收的人家互換。
易弦和何田把洗淨的豬腸掛在竹竿上晾著，又在菜地邊的空位升起火堆，用一根魚叉插起豬頭，放在Y型支架上，轉動魚叉手柄，火苗就把豬頭上的硬毛都給燎掉了。當然了，氣味不是很好聞。
除了月餅，當然另有飯菜，不過，要易弦說，甚麼飯菜之類都是裝點，月餅纔是重點。
“那必定是用的糯米麪做的皮。”何田現在已經有了經曆了，吃食再精美，這世上有的質料也不過那麼些。
兩小我切好收好了肉，剃出的大骨頭也放在一個盆裡。
易弦催著何田去加了件衣服，他穿上一條皮圍裙，提起瀝乾的豬頭放在膝蓋上，用小竹夾子夾掉豬耳朵上的細毛，割掉兩隻耳朵，切成條，和那半個豬心一起醃在醬料裡。