第三章 蝦蚌雙鮮[第3頁/共4頁]

這個傳自於法國宮廷的典範行動,天然博得了合座的喝采。

菜品很快被送到了評委的麵前。

幾位門客近水樓台先得月,邊吃邊嚷嚷。

“不愧是百世龍騰的菜品總監,技術就是不一樣!”

在場門客的耳裡堪比兔子,兩人針尖對麥芒的說話,一字不落的被他們聽了個通透。現在這幫傢夥已經嚷嚷開了:

一旁的黃鐘鼎接過話頭,略顯矯飾的為門客們科普:

“本藝術家來奉告你,甚麼叫做真正的烹調!”

旗袍美女一聲令下,桌上的計時器“滴答滴答”的轉動起來。

“穩贏?”

門客們七嘴八舌的問道。

“西方烹調界兩大殿堂級學府,一所是法國藍帶廚藝學院,另一所就是瑞士的洛桑旅店辦理學院。我們的葉瀾蜜斯,恰是洛桑畢業的高材生!”

黃鐘鼎擔負起了現場的講解,葉瀾每拿出一樣食材,他就同步的講解著:

這位精乾的美女彷彿化身成開鎖的神偷,手腕輕巧的一個顫栗,河蚌就彷彿被攻陷的寶箱,“吧嗒”一聲,中門大開。

“認輸?這類穩贏的局,我為甚麼要認輸?”

“啥是洛桑?”

這話一出口,熙熙攘攘的質疑聲,刹時抬高了很多。

“用滑炒的體例來措置蚌肉,事前滑油來鎖住河蚌的水分,再回鍋停止烹汁調味。便能夠最大限度的儲存食材的滑嫩口感,又能包管味道的多樣性。葉家閨女的挑選,當真是聰明!”

夾刀片說白了就是雙飛刀法切成的連皮雙片,這類改刀體例能夠增大食材的橫截麵,在烹調時更加便利入味。

“小子,你如果乖乖伏輸,我能夠當作明天的統統都冇有產生過!金冠大廳內的統統花消,都記在我的名上,大師都不尷尬。”

說到底,幾十萬群眾幣不過是蠅頭小利,九龍彙的名譽,纔是重中之重!

“你本身嚐嚐,這道菜裡,哪有河蚌的味道?名為蝦蚌雙鮮,吃在嘴裡卻隻要蝦鮮。河蚌的味道,完整被蝦王袒護。總的來講,這道菜品隻能稱為優良,還遠遠達不到完美。”

劉利一邊將菜品分給其他門客,一邊斜著眼挑釁楊鳴。

“哎呦!這是食材屆的海羅因,法國黑鬆露!”

黃鐘鼎看得連連點頭:

楊鳴權當四周的人都是氛圍,他持續保持著一副欠揍的嘴臉,將菜品端到了葉瀾麵前:

如果眼神能傷人,現在葉瀾異化幽怨與氣憤的目光,足以將楊鳴射成篩子。

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