持續幾個月馬不斷蹄的趕路，在含混中很快就六月了。再過不久就到都城了。大師都鬆了一口氣。也就漸漸的放鬆了路程。
山查和翠花出來見的也多了，膽量也大了。一聽紫蘿的叮嚀從速就結伴前去尋覓梅林的仆人去了。
長時候坐車她已經有點累了，就冇在持續，讓大師把剛做成的成品端了出去，然後叫來個大廚和掌櫃的另有兩個老闆他們一起咀嚼。
然後又奉告他烏梅的製作體例和用處。讓他一併製作好。
紫蘿帶上世人朝她家走去。
洗濯完梅子後，紫蘿帶著大師一起來到後院。洗好的梅子全都裝在了一個個的大簸箕內裡。掌櫃的很細心的籌辦了很多大缸。也都是洗好了的。
紫蘿叫來掌櫃的。把身邊的筲箕裡的梅子倒在大缸裡用鹽水浸泡。奉告它必須泡上月餘，然後取出來把他們曬乾；曬乾後再用淨水漂洗，再曬乾；然後用糖料泡醃，再曬乾―――如此多次幾次，可謂是“十蒸九曬，數月一梅”，最後成為肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。這類話梅如果儲藏得好，防潮防蛀，可儲存數年而穩定質。最後措置好的梅子用蠟紙包起來放在部屬的雜貨鋪子裡出售便能夠了。
在羅家村呆了一早晨後，大師第二天帶著滿車滿車的梅子來到了虹銘鎮。虹銘鎮上有他們的飯店。飯店胖胖的掌櫃早已經等侯在一旁了。看到滿車的梅子趕緊叫人出來搬運到了前麵的庫房。
“紫蘿現在這氣候很酷熱。這梅子不會變壞吧！”趙寒有點擔憂。
“那您去采吧，我們恰好帶走！”
“誒！那我現在就去找人手幫手。你們請跟我帶我院子裡安息下吧！”大姐很熱忱的號召世人去她家。
“二哥，你彆焦急。這梅子還冇熟透，存放的時候很長。熟透了的梅子的操縱率反而不高。你們看這梅子為薔薇科植物梅的果實。果實將成熟時采摘，其色青綠，稱為青梅。青梅經煙燻烤或置籠內蒸後，其色烏黑，就是烏梅了。用鹽醃製、曬乾用，就是我們常見的白梅。它的藥用代價你們是曉得的，但是它的食用代價更高。”
她帶著後廚的徒弟來到廚房。取出十顆梅子。把原粒梅子去核，用刀把它們剁碎，放到兌窩裡弄成醬，備用；白糖用少量水溶解成糖漿，備用；拿過排骨洗淨，瀝乾水分，斬成兩厘米的段狀，與梅子醬、蒜蓉、乾蔥蓉、白糖漿、鹽拌勻，攤放在碟中，用大火蒸非常鐘便做成了一道梅子蒸排骨。