趙老六現在有背景,哪會嚥下這口氣,一拍桌子:“比就比,俺老趙乾了半輩子廚子,還怕它個南蠻子不成。”
正想著,忽聽梅先生的聲音傳了過來:“好香,你們倆倒好,揹著老夫躲在這兒吃好料,該打。”
待統統飯粒均裹覆了一層蛋液,撒入細細的精鹽胡椒粉,出鍋前入碎蔥裝點,這道碎金飯就算成了。
梅先生瞥見她手裡的刀,低低驚呼了一聲,安然曉得,他跟徒弟這麼熟,必定是熟諳這把刀,畢竟這是徒弟使了一輩子的傢夥什。
安然明白梅先生說的甚麼,所謂的存亡局,並不是要命,而是砸飯碗,就像當初的徒弟跟韓子章,比輸了,徒弟當眾自斷手腕,手腕子折了,顛不起勺,就即是砸了本身的飯碗。
梅先生忍不住笑了起來:“這倒是,你這丫頭還真是天生當廚子的料,纔多大就把你徒弟的本領都學到手了,今後還了得。”
這麼一名口高嘴刁的開的館子,得請個甚麼樣兒的大廚,這纔是錢世臣最感興趣的,並且,也激起了他的好勝心,更加想看看能讓梅先生看好的大廚,到底有甚麼本領?
梁子生看向聚豐樓的錢弘跟彙泉閣的馮繼:“兩位店主你們說,此事該如何應對?”
梅先生話一出口,高炳義神采都變了,是啊,如何忘了他們廚行另有這個端方,廚子雖分南北,應戰的時候可就不分了,對方就是來砸腸子的,天然會挑本身的絕活,而齊州最馳名的八大館子,幾近每一個館子都有本身的絕活,便安然幸運贏一兩場,算下來成果必輸無疑。這些北派的廚子恨不能把天下的南派廚子都擠兌的冇飯吃纔好,哪會部下包涵。
梅先生點點頭:“這話是,不過,你這丫頭不是嘴上說說的吧,真要有一天讓你收門徒,會不會也推三阻四的。”
梅先生笑道:“倒是這個理兒,當年我但是百思不得其解呢,如此好菜豈能無酒,梅大,你去把富春居的好酒給老夫搬一罈子來,老夫今兒不醉不歸。”
老先生不但點頭:“這般倒真糟蹋了好東西。”
安然:“徒弟的絕活不過傳,並不是藏著掖著,隻是冇找對人罷了,廚子這一行不算多麵子的行當,大多學廚子的,不過是為了混口飽飯,如此,便不是從內心喜好這一行,廚子這個行當講究的是心手相傳,這心在前,手在後,先故意再學技術才氣學好,不喜好就不會用心,不消心怎能夠學的好廚藝,徒弟跟我說過,恨不能天下的廚子都過上好日子,又哪會憐惜本身的絕活,更何況,說穿了,做菜也冇甚麼絕活,隻要用心還愁冇有妙技術嗎。”