梅先生話一出口,高炳義神采都變了,是啊,如何忘了他們廚行另有這個端方,廚子雖分南北,應戰的時候可就不分了,對方就是來砸腸子的,天然會挑本身的絕活,而齊州最馳名的八大館子,幾近每一個館子都有本身的絕活,便安然幸運贏一兩場,算下來成果必輸無疑。這些北派的廚子恨不能把天下的南派廚子都擠兌的冇飯吃纔好,哪會部下包涵。
梅先生歎了口氣:“並且,傳聞這類環境都是應戰的人選菜,富春居雖賣的是南菜,可齊州府的八大館子倒是北菜的俊彥,說白了,這兗州府就是北菜的根兒,人家如果上門來跟你應戰北菜,丫頭,你可有掌控贏嗎,?如果贏了天然千好萬好,不但保住了富春居,也給兗州府的南派廚子爭的了一席之地,即便不能像五年前那般風景,起碼不會比現在的境遇差,卻,若輸了,輸的可不止是一個富春居,怕還會使南派廚子今後再無立錐之地。”
梅先生不由挑挑眉:“果然嗎,你這丫頭怎如此風雅,便你徒弟的絕活都不過傳呢。”
安然恐怕他再說下去,透出甚麼不該透的奧妙事來,畢竟,這裡不但她們,另有高炳義跟狗子,現在南北派的廚子爭的你死我活,論起本源,不就是五年前徒弟跟韓子章那場禦廚大比嗎,現在韓子章正對勁,虎倀遍及天下,如果真傳出去,怕要給徒弟惹不需求的費事。
安然眨眨眼:“安然想讓梅先生出頭盤下富春居。”
梅先生歎了口氣:“這幾年韓子章也鬨得太不像話,按說,都是一個行裡的人,應當守望合作纔是,他倒好,一味打壓南派的廚子,莫非想這大燕就剩下北派不成,南北各有各得絕活,何必非要你死我活,當年你師父的一念之仁,不想倒讓這些小人對勁了起來。”
梁子生看向聚豐樓的錢弘跟彙泉閣的馮繼:“兩位店主你們說,此事該如何應對?”
錢世臣卻道:“父親安知就是我輸。”
年青一輩兒裡數著聚豐樓這位少店主爭氣,彆看年紀不過二十出頭,一身廚藝已儘得其父真傳,有本領天然就傲氣些,等閒看不入眼,特彆看不上趙老六這類耍嘴皮子的,對於廚子由來已久的南北爭鬥意興闌珊,傳聞梅先生盤下富春居,纔有了些許興趣。
見他一臉絕望,梅先生道:“你也彆難過,你的廚藝並不差,之以是做出的菜不敷隧道,估摸是做法有偏差,就拿你前兒做的那兩道菜來講,拆燴鰱魚頭,你用的油不對。”說著,問安然:“拆燴鰱魚頭該用何油?”