白采兒將雞排撈了出來,冷卻了一會,趁便把油溫又晉升了一層。比及油麪轉安靜,青煙微微冒起的時候,她又把雞排放了出來。這一回因為水分已經冇有了,鍋裡的泡沫和聲音都小了起來。
“這不就是在玩假造遊戲嘛,真是太好玩了!”羅布彷彿獲得了一個敬愛的玩具一樣,不斷地玩弄腦海中的雞腿。隻是他冇發覺,就在本身玩的不亦樂乎的時候,白采兒已經展開了雙眼,剛巧看到了這驚人的一幕。
“No,no,no,我隻是在可惜,如此甘旨適口的炸雞為甚麼冇有啤酒相伴,真是太煞風景了。”羅布點頭晃腦的感慨道。
白采兒剛住了手,就發明瞭羅布不滿的模樣,還覺得他冇學會在活力呢,內心冇有來的升起一絲快感:“冇學會嗎?這盤炸雞就當安撫獎,送你吃了。”
“彆傻笑了,你不是要看我做菜嗎!”白采兒一邊嗬叱羅布一邊用用刀背悄悄的拍著雞腿肉,把肉的纖維拍鬆,以便增加它鮮嫩的口感。
此時,白采兒把雞腿順著骨頭一擼,這個雞骨頭便露了出來。她一手拿這雞骨頭,一手用在在樞紐處扭轉了一圈,那雞腿肉就一回聲落在結案板上,隻留下一塊骨頭留在她手中。
這個成果不由得羅布嘿嘿傻笑起來:“哈哈這美女閉著眼剔骨就讓我大吃一驚,今後咱切東西都是閉著眼,看不把你們都給嚇死!”
“好玩嗎?雞腿都被你玩爛了!”清冷的聲音在羅布耳邊響起。他一個激靈從腦海中的假造天下裡離開了出來。他看了看手上的雞腿,公然和設想中的一樣,被刻的亂七八糟的。
“這是在雕鏤,矇眼雕鏤!”羅布揭示的技術隻要初級程度,但是這才氣就太驚人了。食雕是中國烹調中的一項奇特刀工技藝,具有較高的工藝美術代價,並且是最需求練習的一種技術。
“啤酒炸雞!你跑我這裡拍偶像劇來了!要不要我幫你撒點雪呀!”門外俄然出來了林欣充滿怨氣的聲音,莫非這時班花妒忌了?
“好滴,好滴!”羅布爽完了這一下就規複了安靜,看著白采兒用胡椒粉、精鹽拌和一下雞腿肉的兩麵,然後再拍上澱粉,把雞蛋磕在碗裡,用竹筷攪拌後,均勻地塗抹在雞肉上再拍上麪包屑。
這時鍋裡的油已經油麪翻動,青煙微起,合適5、6成熱的標準了。白采兒見用竹簽子穿好的雞肉漸漸的貼著油麪放入鍋中。
“明天想讓我教你是不成能了,不過我倒是能夠做給你看看。如果你的悟性高,合適做廚師,那必然會學會的。”白采兒白了羅布一眼又說道:“你明天華侈了那麼多雞,這殘剩的質料我就炸一個雞排給你看看!”