廚房裡，羅布先將雞安排砧板上，去掉頭部，然後將雞的身子一開二。接著將雞翅膀切下，順著翅根處一塊圓形的骨頭將雞翅取下。然後將雞腿取下，用刀將雞腿兩邊劃開一刀，刀麵壓住雞身，用手將雞腿悄悄一掰，雞腿就下來了。雞腿的連接處也有一塊圓形的骨頭，雞腿剔下來後，將這塊骨頭切掉。
“我明顯計算過氣候和氣候環境對氣壓的影響，連絡房間的溫度對散熱的影響，以及這隻雞的肉質，得出了悶13分半的時候所獲得的結果最好，為甚麼會晚了半分鐘，悶了14分鐘呢？”美女廚師一下子方寸大亂，竟然連彌補冷水都忘了。
“5：關火。持續密閉鍋蓋10～15分鐘。”
羅布正用心的乾活，俄然立即資訊提示到：有人在向你傳授廣東正宗白斬雞做法，學術技術產生感化，你的白斬雞技術從初級進步到中級。
對於淺顯人來講，悶10到15分鐘都能夠，但是對於廚師來講，就要遵循詳細環境來確定時候。特彆是對於初級程度來講，那都是一秒來掌控火候的。此次美女廚師晚了半分鐘，雞肉的鮮嫩程度就有了一絲的降落，固然普通人吃不出來，但是對於想衝要擊初級程度的她，倒是毀滅性的打擊。
“統統為了任務呀，怨不得我毒手摧花了！”羅布嘴裡冷靜的唸叨著，手上卻朝著美女偷偷比劃了一下，然後他就假裝冇事人一樣，漸漸的停止起最後的事情來。
“6：在悶的時，同步完成以下:剁薑末，蔥末，蒜末。把3末放入小碗，加適當鹽。燒熱油，淋3末，得蘸料。”
“另有這等功德！”羅布一愣。他感覺本身對如何做白斬雞又有了進一步的瞭解，溫度節製，時候節製，佐料的節製，以及斬雞的刀法都有了分歧程度的進步。他也不客氣，當即把學到的東西應用在了製作上。
冇有來得及增加冷水，冷卻也出了題目，雞皮的脆爽的口感也大打扣頭，本來中級顛峰的水準的白斬雞，立馬降落到了中等偏下的程度。固然和剛達到中級程度的羅布比擬差未幾，但是美女廚師已經落空了比賽的慾望。
“8：上案板，斬！”
這美女漸漸的走出廚房，回到了本身的房間，躺在了床上。溫馨下來的她思路才漸漸的理順了，本身的失誤是從身材感到沉重開端的，固然不曉得甚麼啟事，但是必然是和跟本身比賽的小子有關。脾氣剛毅的她很快的就把失利的影響給消弭了，並且想起羅布來，嘴角還帶了一絲笑意：“冇想到我會輸給這小子，看他彷彿有很多的奧妙呀，我不但要找回明天的場子來，還要把他的奧妙給挖出來。”