他畢竟很罕用茶葉入菜，以是製作的體例不會太龐大。他想做的是茶香骨。就是用沏好的茶水來代替淨水和高湯來烹調排骨。
張誌凡可冇籌算做七個碟八個碗的。衛寬果斷不跟他們一起吃。以是他們也就三小我，四菜一湯外加一份米飯足以。
有了兩菜一湯，首要用的都是素料，即便是下了雞腿肉的高湯也肉片的數量也未幾，以是剩下的兩道菜天然就是葷菜了。
成果當然就如衛寬猜想的一樣。但做好以後張誌凡嚐了一下湯汁，感覺還是有所完善。不過也冇體例。此次燜排骨他隻放了一點兒醬油、白糖、料酒。蔥和薑的分量都減低了很多。鹽的分量也適中。以是茶香味兒是夠凸起了，肉本身的香味兒也很較著，就是口味平淡了一些，而他本身恰好是一個喜好重一些味道的人。
張誌凡笑道：“你不嫌棄就好。那塊嚐嚐這個，茶香骨。我那天吃過你店裡的茶宴以後，就想本身親手做做以茶入菜。固然冇體例跟你點裡的大廚比，不過還是能吃的。”說完他先夾了一塊給白傲。固然有一點點失禮，不過他已經發覺老龍精開端陰沉森地看本身了。適本地奉迎神馬的還是需求的。真不曉得這個貨如何那麼多費事。情感竄改的跟個更年期婦女似的。唉。本身命真苦。
有些好茶是多濃都不會苦澀的，但用略微有一些澀味兒的茶水卻能夠去除排骨的油膩感，而肉香和油脂又能中和掉這類澀味兒，以是成菜以後隻會聞到茶香而不會對菜肴的口味有任何影響。
對這個稱呼，張誌凡表示接管不能。為甚麼白傲是主子，本身是少爺？較著矮一輩好嘛！給一個老妖精做媳婦兒本身身為男人已經夠虧損的，莫非還要做兒子？不過考慮到現在另有旁人在，他也不好計算。最起碼比白夫人這個稱呼要順耳一點點，以是他勉強冇有劈麵抉剔。“那如許，你幫手擇菜吧。這些香菇要洗潔淨，不要柄。油菜隻留菜心。這個豆芽菜幫手把兩邊摘掉。哦對了，連徒弟費事您幫手煮米飯吧。”
酷好來表揚我一下！?(? ? ??)
衛寬冇想到張誌凡還會做吃的，還覺得這位白夫人隻是心血來潮玩一玩，冇想到當張誌凡拿起菜刀開端切菜，就連一邊兒不放心的大廚都吃驚了。
易雲城當然是白傲說甚麼他信甚麼。固然他吃過見過，自家又是開大酒樓的，不會把張誌凡做的東西當珍羞甘旨。隻是因為味道很好以張誌凡的身份讓他特彆不測。但聽白傲這麼心疼老婆，他也天然是跟著擁戴的。