甲魚湯營養很高，對身材有很好的滋補感化，但是措置起來並不輕易。但是這對於趙清菡來講並不是甚麼特彆難的事兒。趙清菡將甲魚殺好，洗濯潔淨，然後把放在一邊的甲魚膽弄歲加上淨水，塗在甲魚身上。等過會兒用淨水將甲魚洗潔淨就能去掉甲魚身上的魚腥味兒了。甲魚措置好了，現在開端籌辦燉甲魚湯了。
趙清菡將豬脊骨切塊，加淨水燉湯，煮沸後撤除浮沫，放入蔥、薑和胡椒粉，再小火燉一個半小時。將措置好的甲魚放入沸水中焯燙後放入骨頭湯裡，插手香菇和料酒。再用小火燉兩個小時，加鹽調味便可。甲魚燉出的湯湯色清澈，味道鮮美，甲魚肉也是味鮮美，性平無毒，營養豐富，是滋補良品，能夠養陰清熱，平肝息風，軟堅散結等。甲魚另有較好的淨血感化，常食可降落血膽固醇，對高血壓、冠芥蒂患者無益。它對多種疾病都有很好的療效，能有效地防備和按捺肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等症，對老爺子來甲魚湯說是個很好的滋補湯品。
趙清菡在廚房繁忙著給老爺子做吃的，這是來之前就和老爺子在電話裡約好了的。以是趙清菡特地去了隨園，摘了好些新奇的蔬菜生果，捉了新奇的魚蝦，籌辦給老爺子做一頓豐厚的大餐。適當的吃些魚蝦對老年人的身材是有好處的，再搭配爽口下飯的蔬菜，味道鮮美的湯。嗯….想想就會留口水呢。
隻是要如何搭配纔好，還得考慮考慮。趙清菡籌辦先將湯燉上，因為燉湯破鈔的時候還是比較長的。趙清菡籌辦做個魚湯，隻是這個魚嘛….趙清菡嘴角含笑的抓出之前帶來的放在廚房水池裡的甲魚，籌辦做個清燉的甲魚湯。
實在這些趙清菡都曉得，隻是她確切是賞識許家人的風格，並且她和許紹又是近似於兄妹般好朋友的存在，許紹和她哥哥趙柏雲又是從小玩到大的好兄弟。於情於理趙清菡都是冇體例看著許家遭難而坐視不睬的。以是趙清菡也就假裝冇有發明老爺子的企圖，順著老爺子的意義認了乾親。這也算是直接庇護了許家吧，畢竟趙家的本事在那兒，如果有人想要動許家，還得衡量衡量獲咎了趙家的結果。
明天的葷菜便是這三樣了，多了老爺子的身材也受不了。剩下的就是籌辦幾個平淡爽口又下飯的素菜就好了。至於素菜嘛，清炒山藥味道軟糯，蒜蓉炒菜心清甜爽利，乾煸四時豆好吃下飯。
趙清菡端著一碟點心出來，放在了老爺子麵前，表示老爺子嚐嚐，“老爺子，您嚐嚐我新做的點心如何樣？李叔，您去幫老爺子泡壺茶吧，我剛拿了茶葉來。”趙清菡的後一句話明顯是對站在老爺子身後的保鑣員說的。