為了達到年夜飯所需的供貨量，傅詠菡明天需求磨的糯米粉可很多，這事情量也比平時要大多了。
“你們可得抓緊了。”傅詠菡看了一眼二人，“如果一會兒脫手了的話，那可就是前功儘棄了。”
磨了這麼久的糯米，她乃至連喘氣聲都冇有變粗一點兒。
蒸飯的米竟然要泡這麼久，完整冇有傳聞過好不好？！
將水調製好了以後，傅詠菡就將香大米泡了出來。
有水透過絹布漏了下去，落入大盆當中，留下比較乾的糯米糰在絹布上麵。
章海二人扛著木桶，將泡好的糯米倒入石磨的孔裡，傅詠菡一隻手搭在石磨的把手上，一副氣沉丹田的模樣，讓人一眼看疇昔，竟然有種看到了武林妙手的感受。
傅詠菡帶他們做的第一道菜，是錦鯉模樣的年糕，意味著年年不足，不管是寄意還是外型，都非常合適國人的口味。
在絹布的下方，是一個大盆。
到時候，如果影響了此次年夜飯的口碑，他就是詠記食府的罪人啊！此後又如何還能在徒弟麵前抬開端來？
垂垂的，有糯米被磨成了粉，化成漿從石磨邊沿流淌了下來。
年糕是我國的傳統食品之一，有著非常悠長的汗青傳承，是很多處所過新年的必備食品。為了逢迎傳統，詠記食府的年夜飯菜單中，當然不會少了這一道菜。
她最喜好的，還是最淺顯的年糕。年糕顛末太多的措置，固然味道會更豐富一些，但卻落空了本來應有的滋甜，底子就是得不償失。
固然心有迷惑，但章海二人還是誠懇的照做了。
章海和餘康寧暗自咋舌不已。
傅詠菡點點頭，直接就把裝滿了糯米漿的大桶給拎了起來，倒提著大桶，斜斜的將糯米漿緩緩的倒在了絹布上麵。
用糯米做糕點，這是我國自古以來就有的傳統，很多糕點都會用到。以是對於糯米的措置，很多廚師都會。
他們倒是故意想要幫手，但是傅詠菡冇有開口，他們也不好毛遂自薦。
傅詠菡麵色安靜的帶著章海在一旁看著。
章海二人默不出聲，兩人相互瓜代，緩緩的往石磨的孔眼裡增加著糯米。
餘康寧調水的時候做得謹慎翼翼的，比本身之前每次學做菜的時候都還要嚴峻。
兩人都忍不住在內心嘀咕，也不曉得徒弟到底能不能對峙到最後。
詠記食府的後廚有專門打磨糯米粉的機器，不過傅詠菡卻很少利用這些便利的機器，平時幾近都是本身親身脫手。章海和餘康寧也擔當了她的這個氣勢，對本身脫手磨粉之類的事情，已經做得非常諳練了。