“四六,我四你六,不能再多了。若不是現在白酒熱銷,又難拿貨,底子不成能給你這個數的。”鄭屠內心有些不爽,這個小白臉胃口太大了。

更何況,易風手裡另有一個更加暴利的技術。那就是低度酒勾兌技術,普通的白酒度數都較高,度數高天然本錢也要高些。而易風學當代的那些酒坊的作法,出產少量糧食釀酒,大量出產勾兌酒。出產少量高度酒,大量勾兌低度酒。

低度酒勾兌,說白了就是真正的摻水。但這個摻水有一套比較短長的技術,能做到摻水後降落度數,但是口感上不會有太大的不同。冇有這個技術,隨便的摻水,成果隻會是水還是水,酒還是酒。但有了這技術,就冇有這個題目了。並且低度酒本錢降落的同時,也讓更多的消耗者接管這類本來比黃酒高度的白酒,讓白酒也能夠低價搶占市場,賣給更多的人。

當然,懷荒產的酒好喝,但卻必然就貴。

淩敬還是點頭。

原漿酒得用糧食固態發本地,釀造龐大,出產週期又長,產量被髮酵池製約,產量有限,本錢也很高。但通過勾兌技術,利用食用酒精,則能夠產業化的批量出產,本錢昂貴,要多少有多少。(未完待續。。)

鄭屠卻隻覺得這個年青的淩公子胃口比較大,當下囁了囁牙,“五五開,大師一起發財。”

而此時的米價,鬥米二三十文一斤,買一斤羊羔酒相稱於三鬥米的錢。 一斤米大抵五六文錢,酒比起米要貴出很多。最便宜的小酒和米價一樣,但好的羊羔酒則相稱於十幾斤米的代價了。

這關頭的技術就是酒精勾兌技術以及低度酒勾兌技術這兩項技術。

朝廷禁酒後,朝廷的酒坊釀造的淺顯酒普通是春季釀造春季出售,稱為小酒,有二十六個品級,最便宜的五文一斤,最貴的三十文一斤。夏季釀造,夏天出售的則叫大酒,分紅了二十三個品級,最便宜的八文一斤,最初級的四十八文一斤。但這隻能算是中低檔酒,另有初級一些的酒,銀瓶酒七十二文一斤,羊羔酒八十一文一斤。

此時的酒有多貴?

此次懷荒擴大產能後,新產出來的酒也和官方的酒一樣,分紅了二十多個品級。此中又分為了兩大類,就是糧食釀酒和酒精勾兌酒兩類。糧食釀酒顧名思議就是純糧食釀造出來的白酒,蒸餾出酒後還停止了九十天的窖藏。這些純糧食釀酒,代價從每斤一百文到每斤三千文,連包裝也是經心製作,三千文一斤的更是用青瓷瓶裝。彆的另有一些放在酒窖裡,要比及一年後、三年後、五年後、十年後纔會出售,就是更高一檔的窖酒。

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