而此時的米價，鬥米二三十文一斤，買一斤羊羔酒相稱於三鬥米的錢。 一斤米大抵五六文錢，酒比起米要貴出很多。最便宜的小酒和米價一樣，但好的羊羔酒則相稱於十幾斤米的代價了。
實在當代人都曉得，酒是一項利潤極高的商品。
淩敬夾起一片豬耳朵扔進嘴裡，醬豬耳朵配白酒，還真是絕配。“這白酒但是隻要懷荒獨家統統，放眼天下，再無第二家能釀製出來，你曉得現在有多少販子趕來懷荒，就隻為進一批白酒歸去嗎？”
此次懷荒擴大產能後，新產出來的酒也和官方的酒一樣，分紅了二十多個品級。此中又分為了兩大類，就是糧食釀酒和酒精勾兌酒兩類。糧食釀酒顧名思議就是純糧食釀造出來的白酒，蒸餾出酒後還停止了九十天的窖藏。這些純糧食釀酒，代價從每斤一百文到每斤三千文，連包裝也是經心製作，三千文一斤的更是用青瓷瓶裝。彆的另有一些放在酒窖裡，要比及一年後、三年後、五年後、十年後纔會出售，就是更高一檔的窖酒。
懷荒酒坊產一斤純糧食釀白酒本錢，本來就隻要隋朝酒坊黃酒的非常之一。而勾兌後的白酒，一斤糧食釀白酒能夠勾兌出十斤勾兌酒。算下來，一斤黃酒所需求的糧食，能夠釀造出一百斤勾兌酒。就算再撤除一些香料增加劑的本錢，這也是個驚人的比例。
淩敬還是點頭。
更何況，易風手裡另有一個更加暴利的技術。那就是低度酒勾兌技術，普通的白酒度數都較高，度數高天然本錢也要高些。而易風學當代的那些酒坊的作法，出產少量糧食釀酒，大量出產勾兌酒。出產少量高度酒，大量勾兌低度酒。
鄭屠也早看到這類火爆環境，可他在城外這一畝三分地能威風，但進了城，卻隻是個殺豬的。不過就在這幾天，七星堡傳出動靜，那邊的酒坊已經完成了擴建，新的酒坊現在一天就能產十多萬斤酒，一個月產三百多萬斤酒。一年能產五千萬斤酒。這個產量，已經是先前的一百倍。很多人都感覺這是誇大其辭，但懷荒確切已經放出話來。年前開端出售第一批酒，這批酒達到一百萬斤。這麼多新酒上市，早引得無數本來冇有機遇買到白酒的鎮靜了。現在白酒在各地都是極其火爆，隻要能拿到酒，那絕對是大賺的買賣。無數的商家簇擁趕來，城內的堆棧早住滿了，就連內裡的這些棚戶區的小破腳店。也都住著穿金戴銀淩羅綢緞的販子們。鄭屠起了心機，也想摻一腳出來。恰好就趕上了這個淩公子，據朋友先容。說他在總管府裡有人，和七星堡酒坊裡的管事們也熟，能夠拿到酒。鄭屠就想跟淩敬合作，他也不籌算把酒運到外埠去。隻想借淩敬的乾係拿酒。然後直接加價轉賣給那些外埠來的販子們，從中大賺一筆，的確直接。