有的填上自做的澄沙，有的填上棗泥，有的填上豌豆黃。
不管乾甚麼都尋求“精益求精”和“登峰造極”。
不無對勁地說，“冇想到吧？除了顛大勺，這小玩意，咱也做的不錯吧？哈哈哈，我的肚子是雜貨鋪，會的玩意兒多啦。蘸糖葫蘆，小菜一碟。”
這玩意是最低端的，屬於鄉間人的野趣。
也隻要這類才氣叫做“冰糖葫蘆”
這事兒說來都巧了，本來洪衍武還憂愁找不著人給搭橋，請不來“信遠齋”的教員傅做技術指導呢。
“張徒弟，這……這是您做的嗎？”
等架子拿夠了，便趁著興趣真給露了一手。
這讓“張大勺”哪兒能看得上眼啊？
嘿，千萬彆忘了，人和人但是不一樣的。
想想看，人家“張大勺”既然能是這麼高超的大廚，到底是如何學出來、練出來的？
聽話聽音兒啊，如許洪衍武還能傻站著？
用荊條串連，頭兒上還插彩旗，，能夠從一尺長達到五尺多，是當年夏季廟會的特有產品。
他們竟然像做拔絲類菜肴一樣，用油熬沙糖。
從速立正吧，恭恭敬敬奉茶請罪，態度誠心腸求“張大勺”見教。
因為那是他聞所未聞見所未見的高超手腕啊。
老爺子像孩子一樣的笑了。
比及五六根各色糖葫蘆在水板兒上冷卻定型三分鐘，以後一拿起來，洪衍武和陳力泉齊齊看傻了眼。
是以質料特彆不講究，逮著山裡紅用山裡紅，如有現成的山查就用山查。
至於更好的另有，那就是在冰糖葫蘆上，生長的帶花腔的玩意了。
（注：舊京所稱的榅桲不是明天植物學意義的“榅桲”。實在指的是阿爾泰山查，俗稱黃果山查。色金黃，數量少。果肉和味道均比紅果山查為優，向來是都城最初級的果脯質料，深受充足家庭所喜。七十年代初期另有出售，而後逐步絕跡。）
不說彆的，單看“張大勺”做糖葫蘆的當真勁兒，就和普通人大不不異。
敢情他們倆用的東西和體例都不對。
一種是用麥芽糖熬糖稀，做的大串的糖葫蘆。
“張大勺”是先要用的各種質料備好了，找齊了，這纔將山查破開去核。
實事求是來講，這實在也是統統工匠大師們共有的特性。
非常人所出，必然是不凡之物。
那的確就像在畫一幅精美非常的工筆劃，幾近是把糖葫蘆是作為創作一件藝術品來措置的。
但老爺子的程度仍舊大大超乎了他的估計。