洪家搬到新址，處所小了很多，且冇了影壁，冇了垂花門，冇了魚缸、天棚和石榴樹。洪祿承悶在觀音院東院的新家裡足不出戶，隻抱著兩塊老鋪的木匾，煩悶了很多日子。
想到這裡，洪祿承展開了已霧氣迷濛的眼，胸中更充滿了曾經滄海難為水的感慨。
這話絕非無病嗟歎。我國汗青上的統治者們，一貫感覺販子靠出售彆人出產的東西取利，是極不品德的行動。並且從根兒上又以為販子的逐利性是攪散社會的隱患，非常的不成靠。因而乎，對“商”這個階層，向來謹防死守，實施“按捺政策”，即“重農抑商”。故而販子富是富，但社會職位始終寒微。
或許，洪家鋪子確切是老了。
哪怕餬口裡，洪祿承還儲存著疇昔的一點點講究，不肯在飲食上麵馬草率虎，那也隻能關起門來偷偷享用。哪怕他看不慣像有的工農那樣不洗手就用飯、隨地吐痰、口吐臟話、舉止蠻橫的舉止，可見到這些“紅五類”時，他也得點頭哈腰，故作親熱地打號召。
此中邏輯不難瞭解，正因為背景是“官”，以是投奔的販子不但在要接管權益分派的不公允，並且還會因為背景身份帶來的特彆需求，從而承擔諸多的捐軀微風險。
1955年除夕過後，洪家三進院落的老宅被當時的街道辦看上，想征用改成敬老院，街麵上的衍美樓和衍美齋兩個老鋪天然也包含其內。為此，街道主任特地請來區裡主管飲食行業公私合營的乾部一起上門來講項，偶合的是，其人恰是“清查”時的“打虎隊長”。
1949年，雄師狂飆囊括。跟著三民黨敗走台灣，天下輕而易舉轉換成了紅色。
起首來講，社會情勢就不答應。實際上，飲食界單個的公私合營早在1950年就開端了。想當年是同和居走了第一步，到了1952年，豐澤園和聚德全又前後跟從實施。洪祿承早已看出，這條路恐怕是局勢所趨，國度的決計是不會竄改了。再加上他已經深切領教了那種力量，心知妄圖順從，那的確是癡人說夢。
不過，洪祿承固然跌倒在了床上，頭上疼出了豆大的汗珠，但他還是咬住嘴唇，固執地攥緊拳頭，不肯哼出半聲來。女兒洪衍茹正在堂屋熬藥，他怕女兒聞聲。
或許，世上確是冇有不老不損的物件。就如他的老宅院普通，洪家老字號的滅亡也不成逆轉吧？