做法
發酵好的麪糰,體積較著增大
籌辦好所需的食材，稱好重量
6. 此時異化液變得濃稠、順滑。
8. 把麪糊和步調6中的液體切拌均勻。
淡奶油倒入容器內插手白糖攪拌均勻
明早之前
2.
7.
7. 靜置好的麪糊，會長大一點點。
體例/步調
蛋撻皮9個雞蛋黃2個
【葡式蛋撻】
烤箱200度預熱5分鐘，烤25～30分鐘即成
蛋黃攪拌均勻後倒入
蛋黃攪拌均勻後倒入
2.
11.
然後再用一個直徑約3厘米的小圓形,刻出厘米的小圓形,取出中間的圓球
擺盤，成品圖
12.
淡奶油100g鮮牛奶100g
把直徑0.5CM的裱花嘴裝入裱花袋裡，用夾子夾住下端。裝入麪糊。
6.
5.
呦～
蜂蜜三勺淡奶油180克
脫模後就完成惹～(￣▽￣
溫和成光滑的麪糰,覆蓋保鮮膜根基醒發45分鐘
讓我們假裝。
2.
8.
溫度設置180度預熱10分鐘
7.
低筋麪粉篩網過濾到碗內
工藝
把杏仁粉和糖粉放入到蛋白糊裡。
既天然酵種巧克力蛋糕（1）以後，又按照本身的愛好，稍稍竄改了方劑：低粉換成了中粉；酵種用了全麥酵種；牛奶換成了水，不過用量比例比之前阿誰多一些——因為用了中粉吸水性比低粉強，而全麥酵種本身就比高粉酵種要乾（全麥吸水性更強）；還增加了半包咖啡粉，略略減少了油的量。團體的感受這麼一調劑麼，起首，巧克力味道更加濃烈了（咖啡粉的功績），並且全麥酵種裡星星點點的麥麩、胚芽經太長時候浸泡發酵，苦澀有韌性，跟略有些Q的蛋糕體非常的搭。
做法
中粉200g
雞蛋清黃分離，留下蛋黃
對！刀刀刀收起來QAQ
主料
叮咚，烤好的蛋撻
充分攪拌均勻
飛餅皮兩張紅豆一小碗
將發酵好的麵圖,擀成1.5厘米厚,蓋布敗壞5分鐘
10.
把做法儲存到手機
做法
攪拌我們的巧克力確認它全數都融解惹～
烤盤放入中層烤製，設定180度20分鐘
練奶一個半大湯勺沙糖一大湯勺
小貼士
沙糖50克香草籽少量
把模具塗奶油或烘焙紙漸漸的倒進模具裡
13.
把做法儲存到手機
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9.
植物油黑巧克力