“說的也是，潁州府九成飯店酒樓都關門了，多數是擠這來了。”兩個路人正向著芙蓉樓地點的臨江街走去，路上熙熙攘攘，平時本就熱烈的街道此時更是被擠得滿滿鐺鐺。正趕上參賽職員一一被念號出場，門口圍了一群人，個子矮的還看不到。
楊治教給本身經曆，使本身受益很多，模糊有了半師交誼。之前冇提是怕學的不好反倒令他丟臉，如果此次能過，歸去也該恰是拜師了。
前台敲起鑼來表示大師溫馨，主理方講授了幾句，粗心是主理方籌辦了些許簡樸的食材大師能夠自行取用，灶上配有廚具，大師都是一樣的。
向誌遠用泰山赤鱗魚做了一道龍鳳寶珠湯，赤鱗魚寄意吉利，正有龍鳳之形意。將肉丸視作寶珠，湯水中色彩清楚，很有一份龍鳳戲珠的興趣。星樓估摸著這也是能過的，也恰好能夠在以後的比賽中碰到挫一挫他的氣勢。
此時大師都遵循編碼對號入坐找到了本身的灶台，最後能獲得插手資格的有五十人，也能夠說是五十方權勢，約莫都是主廚帶著一幫幫手。畢竟一些嚕囌事情主廚不會做，便是幫工來做。良庖會揚的有怎會是一小我的名，天然是連帶著主廚身後的權勢一同揚。
星樓要做的恰是一道香煎金絲魚。之前便措置好食材，用粗海鹽將金絲魚醃製了一宿，此時將粗鹽抹去，詳確的打上積香居祕製料酒，放入鍋中小火烹炸。伎倆純熟，因製作簡樸冇需用到幫手。
“哎，明天良庖會開賽，從速去芙蓉樓占個好位置。”
金絲魚彆名唐魚，色如黃金，質如絲線，細緻萬分。又漫衍狹小，種群數量希少，在潁州根基是看不到的。圍觀職員瞥見積香居還能拿出如許的食材，可見是瘦死的駱駝比馬大，還留有幾分力量。
星樓也冇理，看過大抵環境便用心做起手中的菜。固然對本技藝藝冇信心，但對食材的信心特彆足。楊治雖勸過讓星樓彆妄自陋劣，但還是同意拔取比較簡樸的做法讓食材闡揚本身的魅力。
陳梓信所采取的魚類是他們江州的特產鰣魚，這類魚味鮮肉細，更有滋體強身的服從，很受追捧。看他的模樣是要蒸用，這蒸出的魚油也常做藥用。
多名酒保到灶上端過作品送到火線台子上，然後聘請的評委從火線出來。為了包管公允，評委都在事前不曉得是誰的作品，一一嘗過以後打上百以內的分數，最後統計出分數最高十位出線。