做鹵肉的體例很多，像我們平常想要吃的簡樸一點的話，直接能夠買成包裝的鹵料，然後倒入鍋裡把肉給鹵一下，最後切片放在米飯上便能夠了。
孟川起首往鍋裡倒上一點點油，等油熱後放入蔥薑蒜大料爆香，因為是香料，以是不需求爆香太久，不然會糊，隻要聞到香味，在過幾秒，便能夠倒入切好的五花肉。
小墨聽到孟川的話，甜甜的笑了起來，“那今後叔叔眼中進沙子的話，小墨也幫你吹。”
以是孟川看到小肉塊炒成金黃色後，就冇在持續炒，放入香蔥和香菇，攪拌均勻後，就開端插手料酒、生抽、老抽、冰糖等調料。
“不費事，不費事，一個小時後，我們便能夠用飯了。”
小墨和小墨媽媽聞著廚房裡的鹵肉味，早都饞的一個勁在吞口水，當看到孟川端著鹵肉飯出來的時候，立即就衝了上去，籌辦大快朵頤一番。
車上還是是冇有坐位的，不過美意人還是多，見到小墨還很小，一其中年大叔就站了起來，把位置讓給了小墨，小墨趕緊說道：“感謝爺爺。”
小墨當即伸出小拇指跟孟川勾在了一起，“拉鉤吊頸一百年不準變……”
孟川此時也走了過來，小墨見到孟川拿著書包，懂事的說道：“束縛軍叔叔，書包給我拿著吧。”
拉完鉤，孟川看向江巧雲，“嫂子，那我們走吧。”
孟川見到江巧雲出去了，笑道：“嫂子，做飯我一小我來就行，你去內裡坐著歇息吧。”
小墨趕緊改口，“感謝叔叔。”不過隨後嘟囔了一句，“但是束縛軍叔叔才該叫叔叔的。”
不過即便目標是為了煉肥肉上的油，那也不能用力煉，五花肉之以是好吃，關頭就是在那肥瘦相間的肉上了，如果煉太長時候，把肥肉練成肉渣了，反而是得不償失。
這句爺爺可把這其中年大叔喊難堪了，小墨媽媽趕緊說道：“應當叫叔叔的。”
孟川伸出小拇指，“好，小墨，那我們拉勾。”
孟川笑了笑，“冇事，小墨，你坐好了，好不輕易能夠歇息會，就彆抱著大書包，多沉呐。”
孟川一到房間，就立即走進廚房，開端脫手做菜，小墨則乖乖的去做功課，江巧雲把屋子清算了一番，也來到廚房，籌辦給孟川打個動手。
小墨的家離黌舍不遠，滿打滿算五站路，下了車，去市場買完菜，孟川就跟著江巧雲上了樓，屋子不大，是一居室，廚房和寢室就一個推拉門隔著，看這推拉門的模樣應當是前麵裝上去的，不過在多數會就是如許，屋子是天價，能有一個一居室的小窩，已經很不錯了。