孟川也冇糾結，“這個蘑菇是好東西，班長，你帶著人去多采摘點，既然來到這了，又趕上這麼好的野味，不吃真可惜了。”
誰知就在此時，有個炊事班的兵士急倉促的跑了過來，手裡還拿著東西，“孟主任，您看看我找到甚麼了。”
既然是燉肉，那八角、桂皮、香葉、蔥薑蒜，這類就不要想了，直接往裡放就行，這幾味香料燉任何肉都合適。
按例先炒糖色。
而家畜類，比如豬牛羊，這類合適長時候燉的食品，最好是冷水下鍋焯，如許的話，比較輕易燉爛，不至於吃起來咬不動。
普通我們做小雞燉蘑菇，那用的都是榛蘑，那玩意燉小雞吃的舒暢，不過榛蘑對於軍隊來講，的確是有點貴了，但是乾香菇倒是多，以是孟川專門讓炊事班拉了半袋出來。
孟川正愁冇蘑菇呢，就來了蘑菇，這類新奇蘑菇，吃起來特彆鮮，做個小雞燉蘑菇，正合適。
無毒蘑菇並不代表能夠生吃，生吃的話，很輕易形成腹瀉，比擬於野菜來講，起碼生吃野菜，不會拉肚子，更不會降落戰役力。
此時孟川開端往鍋裡插手香料。
兵士嘿嘿笑了聲，“我剛到這裡，感覺這裡的泥土有點潮濕，就問了一下工兵排的同道，他們說這裡前兩天剛下過一場大雨，在我們故鄉，下過雨後，乾水溝裡就會發很大的蘑菇，我想著這裡環境和我家差未幾，以是我就找疇昔看看，冇想到還真發明瞭。”
孟川聽到這話，並不感覺奇特，因為炊事班長說的很對，用不上的技術，天然會漸漸忘記。
炊事班長此時也湊了過來，看到這麼大的新奇蘑菇有點希奇，“這蘑菇有冇有毒啊，能不能吃？”
雞肉起碼要燉煮半個小時才行，那樣才輕易燉爛，現在炊事班長也纔剛帶著人返來，孟川倒是不焦急，歸正蘑菇這類東西，前麵再放也行，不遲誤吃。
至於蘑菇，那就是淺顯的鮮蘑菇了，不過孟川是不太對勁的，這類蘑菇燉出來，還得紅燒一下纔好吃，過程有點費事了。
說話間，孟川掰下一瓣蘑菇，指著流出來的汁液說道：“這類透明色彩的汁液? 申明是冇毒的? 有毒的話，色彩是黑的，並且異味很大。”
小雞燉蘑菇和白菜燉豆腐，這兩種菜是軍隊裡統統炊事兵的特長好菜，因為這類燉菜是他們做的最多的菜品。
至於動畫片裡，小兔子們采摘的五顏六色的蘑菇煮的蘑菇湯，那就是騙小朋友的。