阿貴對峙說：“我不能等三個月，我最多等一個月。一個月後如果還冇買賣，我就分開裡爾回巴黎。”
中午11點半，餐館又開門了。宋福祿站在門外等客人。在餐館門前過往的行人彷彿誰也冇重視到這裡有一家新開張的中餐館。宋福祿足足等了兩個小時，冇比及一個客人。
早餐8點鐘，阿貴下樓做早餐，他昨晚睡得很好，餐館畢竟不是他的，他隻是一個廚師，他隻體貼本身的人為，其他的事和他冇乾係。
連續三天，宋福祿的中餐館冇迎來一個主顧，宋福祿的情感顛仆了穀底。但他不敢在阿貴和梁曉秀麵前透暴露他的情感，他是老闆，他如果落空信心，這個餐館就完整垮台了。他大要上裝得滿不在乎，實在內心痛苦得很。
做完這些事，他來到內裡深深地吸了一口氣，看著街上的行人發楞。他在內心冷靜地說：主顧啊，你們就來幫襯我宋福祿的中餐館吧，我求求你們了。
阿貴讓梁曉秀也說說觀點。
因而，他建議他們三小我開一個會，研討一下餐館的題目。宋福祿一看阿貴提出要開會，就猜到阿貴有了設法，他不便禁止，同意開會。
宋福祿和阿貴說的這席話，梁曉秀都聽到了。她這時甚麼都明白了：宋福祿墮入了窘境，並且從眼下的環境看，即便過一個月他的餐館也不見得有主顧。
宋福祿和阿貴已經吃得差未幾了，梁曉秀也顧不得那麼多了，一坐下就開吃，風捲殘雲般把餐桌上的飯菜一掃而光。宋福祿看了大為驚奇：這個女人也太能吃了，她一人比他們兩個男人吃的都多。宋福祿分開故鄉時候太長了，不體味海內的環境。梁曉秀在家吃的是粗茶淡飯，在北京等簽證的三個月幾近冇吃過一頓像樣的飯，她之以是那麼瘦，是因為營養不良啊。
宋福祿一聽就急了，從速說：“阿貴徒弟，你不要焦急，即便冇有主顧，我也還是會給你開人為，一分錢不會少。這點你放心。彆的，梁曉秀固然來了，但她還不能獨當一麵，她還當不了大廚，以是你不能走，你就留下來幫幫我吧。”
三天來，宋福祿、阿貴和梁曉秀三小我的心態各彆，但他們冇有就餐館的遠景交換過一句話。
宋福祿和阿貴已經坐下來在吃早餐，梁曉秀從速說她睡過了站。宋福祿神采不大好，隻說讓她坐下來吃早餐。
他想：明天是關頭的一天，中午11點半就開門停業，不管如何得迎來第一個主顧。冇有主顧，哪叫餐館呢？