像這類小店雖小，可他們進購牛肉的時候，從專門的屠行進貨，被要求查驗票據手續，不然一旦肉有題目，不但屠行的要被懲罰，他們這些買肉的也一樣要被罰。
秦琅也隻是例行的問上一句罷了，歸正就算店家賣的是私宰的耕牛肉，追責也不會追到不知情的店裡用餐客人身上的。
店小二是個十二三歲的少年，身上是打補丁的短衣，肩膀上掛著條毛巾，平時接待的也都是些收支城的車伕力工甚麼的，這粗陋的小店甚麼時候接待過紫緋高官啊？
一斤牛肉他采買來才五十錢，普通一斤能鹵出半斤以上，或是得七八成。而如這家小店子，他們的牛肉一斤起碼也能鹵出十二兩，偶然乃至能鹵出十六七兩來，還越鹵越多了，關頭還是在於加料和泡製。
“那就下去找個地喝兩杯再走，弄點下酒菜。”
“我們這小店，哪還能來甚麼財神爺？”掌櫃的不覺得意。
大唐建國之初，就對牛馬騾驢這些首要的運輸、耕耘用的大牲口都有詳細的規定，比如嚴禁擅自宰殺，特彆是耕牛。
現在一頭至公牛能賣到五貫擺佈，一頭大母牛能賣到四貫高低，而一頭一歲多的黃牛也差未幾能賣到兩千錢。
老黃的那張馬臉仍然還是那麼的長，人笑起來也仍然非常的鄙陋。
“嗯，武安州這幾年也該當竄改挺大的吧？”秦琅也端著杯酒笑著說道。
不過回到長安，重麵對秦琅的時候，他還是笑的那麼鄙陋，暴露一口黃牙，隻是疇昔缺了的門牙，此時換成了兩顆金燦燦的大金牙，讓他的鄙陋裡又加了幾分俗氣。
武安州幾年，赤手起家，一點點的運營扶植本身的封地，買仆從，招移民，雇仆人，開荒地、建莊園，開礦山，建作坊，現在的阿黃妻妾成群，後代也生了好幾個，日子真不一樣了。
“掌櫃的，有冇有牛肉羊肉？”秦琅笑問。
“還是喜好這裡，不像那高高的城牆以內，到處都是那些鎧甲鋥亮的禁軍和不夫君。”阿黃道。
掌櫃的接了銀錢從速謝過，回身歸去還差點摔了一跤。進了前麵，他臉上暴露鎮靜的紅光，“公然是財神爺來了。”
“冇錯的，我認的秦相爺的馬車，更認的秦相爺，就坐在內裡呢。”
掌櫃的正在給一個客人打酒，拿著竹筒從酒罈裡舀起一筒子酒，然後倒入另一個碗裡的竹篩子裡，他們這酒是自釀的水酒，酒勁不大，並且雜質還多。酒液微呈綠色，內裡另有很多酒糟渣子以及一些酒蚊子。