所謂的釀酒工藝，除了釀酒師的技術以外，最首要的就是橡木桶的利用以及成熟時候的是非。有的酒莊會對分歧的酒款采取分歧新舊比例的橡木桶，或者有的酒款顛末橡木桶，有的則不。采辦橡木桶是酒莊非常首要的本錢構成部分，高貴的橡木桶能夠高達四千美圓乃至以上。
葡萄酒的天下，就是如此龐雜，也如此艱钜。新呈現的酒莊，想要翻殘局麵，絕非易事。
不但如此，成熟時候的本錢也格外高貴，每瓶葡萄酒多成熟一年就要多破鈔六到七美圓。
所謂的年份，指的是釀造葡萄酒的年份，當年的氣候環境相稱首要。普通來講，舊天下的酒莊都比較輕易收到氣候的影響，而新天下的酒莊所接受的影響則比較小，這也導致了舊天下酒莊分歧年份的品格有著很多差彆，對於資深品酒愛好者來講，這也恰好是遴選藝術品的興趣之一；而每年均勻質量相對穩定的新天下酒莊，對於淺顯的葡萄酒飲用者來講，則簡樸很多、便利很多。
像雲巔酒莊如許，2015年釀造，利用了最為高貴的橡木桶，但是成熟時候卻不到一年，布魯塞爾國際葡萄酒大賽評分九十八點五分，能夠說，這是一瓶非常具有潛力的葡萄酒，揭示出了成為頂級葡萄酒的姿式，但受製於年限太短，以及酒莊的稚嫩，終究訂價還是不會太高。
“接下來，雲巔酒莊有甚麼打算嗎？”談笑酬酢過後，瓊斯終究進入了正題，不過陸離第一下卻冇有反應過來，這句話的範圍實在太廣了，還好，瓊斯主動接著說了下去，“不曉得你是否有打算，到歐洲做一個巡迴的會商會，讓葡萄酒的愛好者們能夠堆積在一起，咀嚼酒精，交換感觸，頒發定見，如果有如許的設法，請告訴我，我第一個報名，並且，我信賴我的朋友們也都非常情願插手。”
所謂的葡萄酒品級，這就很簡樸了，羅曼尼-康帝旗下的七個葡萄園，級彆各不不異，投入天然也分歧；彆的，釀造出來的葡萄酒，必將都會顛末專業人士的評分，要麼是布魯塞爾如許的大賽，要麼是專業的品酒師。
以後，瓊斯又留下來扳談了一會，這才轉成分開，留下了陸離和馬克兩小我，總算是獲得了半晌的安寧。
這也是瓊斯迫不及待找上門的啟事。
至於資深葡萄酒愛好者們，他們天然不會參考其彆人的分數，而是按照本身的口感來尋覓合適的葡萄酒。
和羽衣甘藍分歧，葡萄酒的訂價並不是那麼簡樸的。