宮保雞丁和木須肉。
這無疑是麪疙瘩湯最相稱首要的一個環節，最完美的環境，天然是能夠把麪疙瘩揉出勁道來，卻又不會成為麪糰，彈牙而不粉，和婉而不麵，咀嚼起來還能夠咀嚼出麪粉的小麥香，唇齒留香。
簡樸快速，卻又味道鮮美，並且還能夠填飽肚子，更首要的是，熱氣騰騰，暖胃結果一流，在暴雨天咀嚼，實在是再合適不過了。
與此同時，開端攪拌麪糊。
先是把蘿蔔切絲，本來應當切成細絲，但陸離的刀工實在說不上好，僅僅隻是比條狀更加細一些，並且大小不一，賣相實在不好；然後再把牛肉塊切成顆粒狀，陸離最開端是想要剁成肉泥的，然後裹到麪疙瘩裡，又或者是捏成小丸子丟出來，但終究因為工序過分煩瑣，還是挑選了最為簡樸的顆粒狀；最後把番茄切成塊狀，備用。
這裡的笑聲，讓馬克和雷蒙德也不由轉過甚來，理查德又把剛纔的說話說了一遍，進而又解釋了一下“瞻仰星空”的典故，惹得大師都放聲大笑起來。
陸離端著一大盆麪疙瘩湯，快步走向了餐廳，“伴計們，籌辦好了嗎？晚餐能夠開端享用了！”
完成籌辦工序以後，開端熱鍋，下油，先將蔥花爆香，然後插手薑絲，把蘿蔔絲和牛肉粒簡樸翻炒，緊接著加一大鍋水，等候燒開。
聽到聲音，大師紛繁讓了開來，看著陸離將盆子放到了桌麵上，頃刻間，統統人的目光都集合了過來，看著那一大盆麪糊糊，乃至冇法辯白質料是甚麼，不由麵麵相覷，即便是信心滿滿的柯爾等人也不例外。
“你竟然會做這道菜？”說話的是羅賓森，瞪圓了眼睛，涓滴冇有粉飾本身的驚奇和驚奇，幾近就要驚撥出聲了。
不管是東方還是西方，春秋的標準放之四海而皆準，人們對於年青人的質疑老是遍及存在。廚師這個職業，也是如此，春秋也就代表著經曆，更代表著經曆和博學，對於年青廚師，人們老是不免帶上抉剔質疑的目光。
因而，用筷子攪拌著熱鍋，製止黏鍋，也製止全數糊成一團，等煮得差未幾以後，再把籌辦好的西紅柿和青菜丟出來，最後一個步調就是將提早打好的雞蛋液，沿著鍋邊倒出來，等候再次燒開。
實在這兩道菜對於大部分中/國人來講，隻是淺顯的家常菜罷了，但因為西方的中餐廳，在外賣單當中主推了這兩道摒擋，因而變得遠近馳名，乃至一些不會說中文的本國人，也能夠字正腔圓地說出這兩道菜的名字，彷彿已經成為了中餐的代名詞。