棚裡的女人們也圍上來,屏著聲氣不明以是地跟著等,然後就見那碗豆漿漸漸凝固起來了。
如許分了三十多碗以後,還剩下一些豆花,陸悄悄放上蓋子,將其壓緊實,壓成豆腐。
陸悄悄讓人一碗舀了點豆花,撒上稍許鹽巴,然後號召大師來吃,味道固然不是特彆好,但熱騰騰的爽嫩滑口,吃起來還是是不錯的。
她嘗過,味道差能人意,香醇那是冇有,但仍然是夠酸。
豆腥味垂垂變淡,豆漿的香味卻越來越濃,陸悄悄見四周的人一臉獵奇和饞相,工地上還在奮力摔土坯的男人們也探頭探腦,就熄了火,盛了一大碗豆給他們分去。
陸悄悄白他一眼:“說端莊呢,大師每天乾這麼重的活,吃不飽哪來的力量?”
“重明鳥那邊是有一批犛牛,能有一百多頭,但也不能厚著臉皮每天問他們討啊。”
她也不曉得能不能點勝利,就又舀了一碗熱乎乎的豆漿出來,往裡滴了幾滴果醋,敏捷攪拌,然後睜大眼睛等候。
攪拌均勻,上鍋煮。
陸悄悄說:“擔憂食品啊,你看我們來到這裡這麼多天了,也有到處轉悠,裂穀裡也快被我們翻遍了,但都冇發明甚麼特彆能填飽肚子的,那些野菜野果隻能換換口味,又吃不飽,大豆固然能夠吃近兩百斤,但這些又能供我們全部部落能吃幾天?”
接下來就是最首要的點鹵了。
她撿大要有白霜的果子,謹慎擠破,然後塞進特彆製作的狹長的木瓶子裡,塞上木塞保持無氧環境,放在裂穀裡保持適合溫度,每天去看看,放放氣,然後發明釀出酒來了,接著又變成了醋。
大師都很歡暢,隻要陸悄悄固然是笑著,眼裡卻有些憂愁。
這兩天幾個心靈手巧的女人合力,搓出很多線,陸悄悄想著本身要做豆腐,就把織布框架做了個點竄,改小了,然後先織了一塊五十乘五十厘米的布。
這個木框也是陸悄悄本身“掏”出來的,全部框就是一個團體,隻是底部紮了好些個洞,將那塊過濾的布墊鄙人麵,豆花嘩啦啦地倒出來,水就從底下的洞裡嘩啦啦地流出去。
煮開以後,拿木勺將不竭湧出來的浮沫撇去,都說大豆脹氣,顛末這個步調就不會脹氣了,以是如果不是豆腐的做法被髮明出來,大豆也一定能夠獲得人們的喜愛和愛好。
擠完了,豆渣變得乾巴巴,倒在一個小木盆裡,然後接著過濾,連續過濾三次纔將一桶豆漿過濾完,接著過濾第二遍,第三遍,三遍以後,陸悄悄才肯定豆渣過濾得挺潔淨了。