等五花肉上了色彩以後，楊羽便插手了適當的水，將這一鍋轉移到了另一個煤氣灶上麵，用文火漸漸地熬煮，這便是節製肉質的法門，以大火去做或許會很快，但是冇法包管質量。如果是以這類小火去做的話，楊羽同時還能夠做其他的菜品，實在算到最後時候乃至還是要快很多的。
“多謝清子姐，如許吧，你和曦姐做涼菜，這裡有花生，你們剝好了略微一煮，然後將我之前特地說要留下的芹菜葉子和一些芹菜梗切好了拌在一起，調料也很簡樸，放鹽、生抽、醋，如許便能夠了。”
楊羽要做一道比較傳統的紅燒肉，以是這些步調都是必不成少的，但是需求節製的東西很多，比如這塊肉和內裡的五花肉分歧，油脂比較少，並且肉比較瘦，就需求楊羽本身重視不能夠將這五花肉做柴了，不然會吃起來塞牙，肉絲會卡在牙縫內裡。
第22章 甘旨上桌
“花生拌芹菜我倒是吃過，隻是這芹菜葉都是要拋棄的，你這個做法還真的是略微有點別緻。”林清子笑著說道。
……
“這……這些菜都是你們做的？”紀塵風指了指本身麵前的這幾道菜，涼菜就是劉曦和林清子做的花生芹菜，隨後的是一道青椒釀，內裡塞滿了楊羽手打的豬肉餡，固然不是做丸子，但是一會吃起來也會彈性實足，這就是手工捶打的力量。
楊羽想了想，還是需求做一道開胃的小涼菜，本身遵循這天賦廚神技術內裡的提示來講，最好是要來一盤醬牛肉的，但是王波買返來牛肉還是生的，本身如果遵循這個體係內裡所說的一步一步坐下來的話，一道醬牛肉乃至要做好幾個小時，到時候估計都餓過勁了。
紀塵風看到這裡傻眼了，然後說道：“這……這是淨水煮白菜嗎……這楊羽該不是不會做了用來充數的吧。”說著，紀塵風臉上另有一絲恥笑，完整忘了剛纔瞥見這麼多好菜今後差點流口水的人到底是誰。
王波看著劉曦和林清子連續端出來的菜肴，讚歎的神采一點一點的加深，連紀塵風這個對楊羽心胸嫉恨的人，再瞥見了這麼多的甘旨好菜以後都忍不住的吞了吞口水，這些飯菜的確不像是本身在家裡做的，而更像在內裡的飯點裡吃到的，並且還是五星級水準的飯店。
“好，來了。”劉曦放下了手裡的菜，然後拿起一把蒜和小蔥就開端剝了起來，不過劉曦這模樣的確也像是做過飯的，剝蒜和剝蔥都做的極其順手，很快就剝好了，然後拿碗裝起來，放到了楊羽的案板上。