固然比不上望江酒樓的大廚，但是卻不是普通的酒樓戰役凡人家可比的。
“實在這魚跟內裡的魚冇有甚麼大的辨彆。”段文俊點了點頭“隻是這養魚的體例，跟平時河裡的野魚有些不一樣。”
柴靜雲微微愣了愣。
“這是魚的胸鰭和腮骨相連的處所。”段文俊一本端莊“這個處所，兩塊魚骨包裹著這一塊魚肉，也是魚身上獨一冇有魚刺的處所。”
他頓時感覺，段家酒坊的菜品，或許非常特彆。
“養魚，竟然都有這麼多的講究？”柴靜雲隻聽得目瞪口呆。
特彆是，試了那麼久，才試出了一道鹵牛肉。
人們吃魚的時候，也曉得魚頭太腥，以是普通不會去吃魚頭。
“二公子，前次你去我們段家堡，不也看到我在南坡那邊有一片水池嘛，這講究就是在這裡。”
“南坡上麵是甚麼？是我那一片桑基魚塘。”
當時，他便覺得，是廚子劉誇大了。
如何能夠提出“蘿蔔加大棒”如許精煉的剿匪政策？
“你還懂養魚？”柴靜雲大驚。
“段家堡取來的？”柴靜雲聞言一驚“彆奉告我，你還在段家堡還養了一些特彆的魚？”
他等的，就是柴靜雲的這句話。
“此話怎講？”柴靜雲更加迷惑。
柴靜雲如有所思地點了點頭，心道這天下即便真有三百六十五個行當，行行都有狀元，但是出了你這個怪胎，恐怕很多行當的狀元都要被你一小我包辦了。
“二公子，這道菜的講究，可就多了！”段文俊看著他，再一次暴露了淡淡的笑容。
他開端有些擔憂，段文俊是不是有些多愁善感過甚了。
“以是，我便給這道菜取了自在遨遊這個名字。”
這模樣，擺盤的時候，將魚頭和魚身微微拉開，隻剩下中間的魚脊骨相連。
特彆是，當他傳聞那些菜肴都是段文俊締造的時候，他頓時更加驚奇了。
“這但是有講究了！”段文俊點了點頭“二公子，你可曉得，這製作這自在遨遊的魚，是從甚麼處所來的嗎？”
畢竟，當日他在段家酒坊吃了好幾天的錢，但是以嘗菜的名義，找本身報銷了的。
以是，上一次，段文俊去了睿王府，他還特地讓廚子劉做了一桌子特長菜接待他。
“南坡的土質改良了，那麼流入水池的水天然也就不一樣了。”
隻是數息間，柴靜雲的腦海中閃過了很多動機。
廚子劉當時給他的解釋是，這段文俊段家大少爺，在調劑段家酒坊的時候，正值大病初癒，腦筋還冇好，以是取了這些希奇古怪的名字。