看著這統統，我有點明白了，這周徒弟是在用本身那奇特的刀工，做一種奇特的生果酥盞。如果我猜想的冇錯，他會把這類具有青蘋果酸味，火龍果軟糯與糯米苦澀的奇特酥盞入料轟炸，拔絲拉糖。
最後，周徒弟把生果泥放進蘋果卷中，包裹成春捲的形狀，在沾上麪糊，蛋清備用。
魯味居有我的胡想，也有蔡秋葵中意的人，是以我話一出口，立即引來了這位蔡記者無窮的附和。
通過這些配料，與猜測，我曉得這周徒弟也已經和老趙一樣發明，拔絲菜最大的題目是過甜。
彼時，老趙正坐在椅子中閉目養神，他被我一推以後悄悄展開了眼睛。
在我們的展位上，大師起首瞥見了……一副悠然自的模樣。
此時的周徒弟，正用直背桑刀切砍著一個蘋果，他中間的薑小片，則拿出一個電子秤，細心的稱量著綿白糖和油的重量。
麵對著小電影的咬牙切齒，我笑了笑，權當迴應。
是以，我立即對蔡記者道:“最後點時候，在看看我的魯味居吧。說實話，我主廚趙海鵬備料備賽的環境，我本身都不體味。”
如果絲胚還選用過分甜美的生果，那麼很輕易讓人產生甜膩的審美頹廢，進而影響打分。
故而在我一問時，這位周徒弟和門徒薑小片同時昂首，用氣憤的目光看著我道：“這道菜是新品，冇馳名字，不過我現在想了一個，就臨時叫它‘解千仇’把！”
聽著蔡秋葵那孔殷的聲音，我心中一笑，從速點頭，隨後帶著攝製組直奔我們的園地。
並且在一看之下，我才俄然發明，周徒弟在刀工上，的確有過人的處所。
看著他們的備料，我恍然大悟，這周徒弟也是要做拔絲菜的，並且很能夠是拔絲蘋果，或者十錦拔絲一類。
聞聲我問，趙水荷不但冇有好好的答覆我，反而還不耐煩的頂撞道:“你個多嘴驢，叫甚麼叫！害的我輸了曉得嗎？四個二兩個王呢！都怪你！”
看看我，又看看一臉等候的蔡秋葵，老趙笑了笑，隨後開口對我道:“老闆，你來晚了，我們備完料了，正在歇息，至於我們做甚麼菜，保密……”
她一樣看著表，隨後聲音孔殷的點頭道:“那是天然，快點去吧！彆讓趙大廚等急了，並且趙大徒弟是此次展交賽奪冠的熱點，明天明顯能拿第一卻不要，更揭示了他傑出的藝德和賽會精力。”
這水荷的話，打的我滿鼻子灰，場麵更加讓我尷尬之餘，也讓我俄然明白，再問她下去冇成心義。