趙海鯤所說的那種“佛牆齋菜”,我是聽過一些的。
也就在這時候,趙海鯤話鋒一轉,又在本身弟弟的耳朵邊小聲叮嚀了一些東西,但詳細甚麼,卻因為聲音太小,我冇法聽清。
……看著這鴨子,趙海鯤淺笑開口道:“這道素鴨子是用豆腐皮為衣,加竹筍,鬆茸,葫蘆,絲瓜等素菜,扮料調教精製而成的餡料合製。吃起來和鴨子的味道彆無二致……並且提及這道菜,另有一個典故,說的是金山寺的和尚偷嘴子的故事。”
他走以後,趙海鯤指著水荷的背影道:“這小妮子那邊的人?看上去來頭不小哇!”
那小妮子非常不對勁的衝我喊叫道:“姓霍的!這菜是姑奶奶做的!你一個勁誇他乾甚麼?還佛爺把鴨肉變冇的?!佛爺要鴨肉乾嗎?蘸醬吃?還是再變回鴨子去?”
我的話,本隻是對趙海鯤的一種恭維,但冇想到卻在不經意間,刺痛了水荷的自負心。
說至此,趙海鯤又半調侃著奉告我們說,之前在金山寺有個小和尚買了鹽熏鴨肉,因為犯諱諱怕肉被師父發明,以是他便將真正的鴨子肉用豆腐皮包裹起來,在偷偷放在佛像坐下,籌辦留在晚間食用。
聞言,趙水荷持續不對勁的白了我一眼,送了我一句“封建科學”,便扭身疇昔,籌辦上第三份菜肴了。
對問,趙大哥冷靜點頭道:“防人之心不成無,你多少防備一些這個趙水荷,另有我們家的那把刀,也盯緊一些。”
這一道菜,視覺感之凸起,堪比前者的東坡肉,並且味道之撲鼻醇香,又有過之而無不及。
這一道菜,剛一出後廚的門,我便感到一股雅香撲鼻,那種軟糯微甜的味道敏捷彌散在氛圍中,令人頓升一種對江南魚米鄉,心曠神怡的神馳之感。
說話間,趙海鯤將眼睛成心偶然的瞅向了我,而我為了避嫌,則天然假裝甚麼也冇有聞聲。
趙海鯤一句話,差點把我給整趴下,就連趙海鵬也不曉得該如何答覆了,隻是難堪的點了點頭。
“趙水榮?”趙海鯤口中喃喃的唸叨著這個名字,隨後開口衝趙海鵬道:“那論輩分,我們但是的叫奶奶的!”
如此這般,大師等了間隙,直待趙水荷將第三道菜也拿了出來,場麵上的氛圍纔再一次活潑。
齋菜,實在就是古來人們吃的素菜,這類素菜因為其多和佛道宗教有關,故而來源奇特,忌口很多,自成一體,與五臟廟也冇甚麼乾係,本也不是五臟廟內所善於的。