老趙脫手,上來變要了一塊北豆腐,切成“雙發吉利片”備用,隨後又加鹽,蛋汁,煨料,孜然,芥油等醃製。
不過……我還是忍了,因為阿四必然是我弟弟,我不想當著水荷的麵讓他過分尷尬。
然後,大師顧不上說話了,隻把一塊塊豆腐夾進嘴裡,不斷的吃著。
老趙把玫瑰放在豆腐塊的正中,隨後衝我正式道:“鍋塌豆腐,端上去讓大師嚐嚐吧!”
老趙叮嚀完,我本身定然不敢獨嘗,故而立即端著豆腐,跑到樓上,放在水荷和阿四周前道:“明天的主菜來了哈!嚐嚐咱趙哥製作的塌鍋豆腐。”
說實話,看著我這個被泡腳女郎迷暈頭的弟弟,我真想把他那顆腦袋擰下來當球踢。
“十萬?”阿四驚詫,隨後詰問我道:“為甚麼呀?我如何又多欠你兩萬?”
再以後,趙海鵬驀地開大了廚子,換油,加薑米、蔥米翻炒,隨後下高湯、鹽、澱粉,最後加一塊肥肉和海米提味,做出了一鍋料湯。
老趙說話這話,便開端開仗動灶,我見他興趣正濃,便也不好再強加勸止。
“哼!”我嘴角掛著一絲嘲笑,奉告他道:“放心,我包管……不打死你!”
再以後,老趙開仗,以麻油把醃製好的豆腐放油鍋煎炸,來回三滾三番,直到光彩金黃,便瞬息撈出。
眼看我火大到不能再大了,阿四立即腿軟,一屁股坐陷在廚房凳子裡,接連擺手道:“我,我自學的,六合知己呀!”
在以後,老趙順手拿起一個胡蘿蔔,切下半個,劈刀挑花,隻用了十五秒不到,便把半個蘿蔔變成了一朵橘紅色的玫瑰。
說完這話,我也不管阿四的一臉錯愕和趙水荷的幸災樂禍,立即打發他倆端菜上樓去了。
固然我才疏學淺,不過也很清楚,這塌鍋菜,那是魯菜係中的獨門絕學,地區性極強,旁的菜係極少見到,趙水荷如許的白案廚子更是聞所未聞。
眼看張阿四拒不招認,我作為大哥,頓時當機立斷,進一步威脅阿四道:“老四,你如果還不說實話,那麼我嬸子給你定的存款目標,你可就差的不是四萬,而是十萬了哈!”
既然妙不成言,那我們還真就說不出甚麼來了,一個個低頭不斷的吃著,唯恐錯過了這道菜最好的咀嚼機會。
未幾很多,十六塊豆腐被趙海鵬整齊的碼放成一個“圓環”,恰好覆蓋在圓盤中,白金鑲嵌。
隨後,我衝趙海鵬道:“趙哥,明天比賽辛苦你了,這攢菜的事情,您就彆跟著小孩子摻雜了。用飯完,好好歇息,籌辦明天的比賽吧。”