喜善端著用冷水湃了一上午的綠豆湯過來，我趕緊向大師喊到：“感覺熱的要不要再加一碗綠豆湯，熬的很糯，不是冰櫃裡放著的，而是用井水鎮冷，喝了涼而不傷胃。眾客竟然一起喝彩起來，另有客人笑著說：“一心居免費的甜湯都比內裡費錢買的好喝，老闆娘技術實在好。”我抬眼看向街道，隻覺內裡陽光實在是焦人，看來這大中午的不會再有客人過來了。
氣候是越來越熱了，喜善老是抱怨說廚房裡悶的活似一個大蒸籠，要我添置空調電扇。我丟疇昔一條還未解凍的魚，嘻嘻的笑著說：“抱著它，包管風涼！”前堂的客人也陸連續續的過來了，我一桌桌奉上冰鎮的酸梅湯，嘴裡乾脆著：“這酸梅湯用的是之前老北京的方劑，選大顆飽滿的酸梅，糖漬過的桂花，還加了山查、甘草、陳皮，用冰糖漸漸熬的，解暑清熱，一心居免費供應，大師多喝一點。”有客人喝完一碗還嫌不過癮又舉著碗喊到：“老闆娘，氣候熱，明天有冇有甚麼清爽的小菜啊？”我從速疇昔給他續上，承諾到：“新拆了一些雞胸脯肉，拌上黃瓜絲、辣油、蒜汁，開胃又爽口，另有梅子鹵的豆腐乾和老醋花生，熱天吃都好。”客人也笑起來：“就上你說的這些，然後梅子酒冰過的也給我拿一點。”中間又有客人喊到：“老闆娘，不想吃那麼素，有冇有甚麼不膩又好吃的肉來一點。”我思考一下笑著建議到：“不如拿嫩子薑爆個鴨子，再用花椒拌個京彩豆腐，要嫌不敷再用泡蘿蔔大火嗆一個腰片，您看如何樣。”
鳧鷗皆爾類，惟羨獨含情。”
這時喜善也端著荔枝來了，我接過來放在女孩麵前，表示她嘗一嘗。女孩悄悄拿起一顆放在嘴裡，卻驚呼到：“又苦又酸又甜，獵奇特的味道！”我淡淡的對她笑道：“和愛一樣，不是嗎？彆焦急，到最後，還是會甜的。”
錦機爭織樣，歌曲愛呼名。
我端上一碗綠豆湯，女孩悄悄抿了一口就放下了，神采仍然是心不在焉的模樣。我乾脆在她劈麵坐下：“女人想吃點甚麼？”聽到我問這句，她倒是抬開端來看著我，終究開口說到：“有冇有甚麼甜食，吃了能讓內心不苦？”
好育顧棲息，堪憐泛淺清。
那天收了店，喜善倒是問我：“那黃連粉，但是夢廚譜裡所提