餘飄飄歎口氣:“素心,冇有想到我那次分開後,你們也會分開鬼域。”我喝下一口有點酸澀的青梅酒:“這些我十足不曉得是如何回事,乃至,你們都喊我孟婆,我也並不記得,在你們口中的孟婆,和我有甚麼乾係。”她伸手握上我一握,指尖還是清冷如水:“這麼多年,我也早已明白一件事,統統都有安排,你不要多想,答案自會解開。”我點頭:“可不能多想,隻要想起這些,便頭疼欲裂,如何也想不清楚。”我低頭吃了一筷子肉,俄然問餘飄飄:“為何孟奇,會要你奉告我願不肯意?”
我又讓喜善去市場買了一隻上好的棒骨配上枸杞、上好的菌子一起小火慢煨著,等骨頭酥爛到能用筷子紮出小洞的時候,再撈去統統食材隻留湯汁。可還是嫌那湯油膩,再用糯米紙吸去上麵的浮油。做到如許,還是不敷,得再用剁的細細的雞茸團成丸子,用那雞脯肉丸子濾去湯裡殘剩的浮渣,直到一鍋湯清澈見底才行。我拿一隻小勺,微微舀一點兒嚐了嚐,公然融會了棒骨的香、枸杞的甜、菌子的鮮以及雞脯肉的光滑。我對喜善點點頭:“去拿那隻黃銅碳鍋出來,一會兒就用這湯做鍋底。”喜善嘖嘖稱奇:“你們這些廚子,可讓我真的明白了,甚麼叫食不厭精膾不厭細。”我笑起來:“都說人生百味,可不就是為了在吃上,多體味一些嗎?”喜善一撇嘴:“我看啊,這就是饞。”我點頭:“喜善你說得對,就是饞!”
我斟上一壺青梅酒,揭開那黃銅鍋蓋,餘飄飄忍不住歎到:“好標緻的火鍋!”隻看那火鍋裡清湯如水,卻因為沸騰飄出令民氣醉的鮮香滋味。鍋裡散落著五色食材,紅的是寧夏小棗,黃的是秋菊花瓣,綠的是芳香薄荷,白的是水嫩蔥白,另有一味玄色食材,我特地指了指,含笑問餘飄飄:“你可曉得這是甚麼。”餘飄飄看疇昔,不由也獵奇起來:“這是?”我用心繞起了關子:“小棗為了去炭火的辛辣之氣,菊花為了降羊肉的炎熱之氣,薄荷為了調和滾湯的沸騰之氣,蔥白則是為了消滅肉湯本身的腥臊之氣,實在都是淺顯食品,但這玄色的食材......”我用心停頓了一下,“則是我姨婆保藏多年的一塊龍肝,為了去你身材裡的渴血之氣。”餘飄飄聽完我的話,倒是愣住了,大大的美目裡一下滾出幾顆淚來。
喜善在籌辦晚市的吃食,我落得安逸,乾脆坐下來給即將過來的餘飄飄想想菜譜。想了一會兒,不由啞然發笑,凡人來吃也罷了,現在真的是,甚麼神鬼魍魎,都能夠來一心居一飽口福。也不曉得,這生魂的吃起東西,是甚麼感受。想到這些,我又想到了孟奇,俄然憶起當時候和他外出買東西,成果走到一半,俄然下了大雨淋了滿身濕透,回家隻翻得幾包凍了不曉得多久的羊肉片,乾脆做了火鍋,吃的兩小我頭頂都冒出煙來,還直呼過癮。那晚孟奇對我說:“素心,如果能一向吃你做的飯就好了。”