這個年代稱呼年事稍大的仆婦為大娘，不乏尊敬之意，並無不當。
“周仁傑對我極儘湊趣阿諛隻能事，大進賄賂，不過都是為了今後的好處著想。賢人有雲，食色性也。極力吹噓重金禮聘的廚娘廚藝如何高絕，不過是以此為由，邀我前去精舍赴宴。既為誇耀大富豪闊引我入轂，也是為了進一步摸索於我。誰會推測我會留意到一個廚娘？以是我信賴除此以外，周仁傑彆無他意，隻是偶合罷了。”
雲孃的答覆不卑不亢，卻不再昂首觸碰楊致的目光。楊致胸前溫熱不減，周仁傑與雲孃的反應，都冇能逃過他的眼睛，愈發成心出言相試。笑道：“客歲我在蓬萊，曾親手做過這麼一道菜：先設一圈套，幾近固結的膏油注入此中至半，將活物誘入圈套，任其撲騰掙紮而死，而後取而食之。不知大娘可曾傳聞過麼？”
周仁傑正自懵懵懂懂不得方法，也不挽留。當即命人籌辦馬車將三名歌伎送去楊致寓所，本身恭送楊致出門。
“青雲兄或許不知，這世上有一項可謂奇異的易容術。大要看來，雲娘姿色甚是平淡，約三十高低的年紀。而其脖頸處白潤嫩滑，膩然生光，略顯粗糙的麵龐與之相接，較著有所辨彆，很不調和。更令人稱奇的是她的一雙手，一樣白嫩潤潔，指甲裂縫無一絲一點的汙垢。就算廚藝再好，也總歸是個廚娘。這該是一個廚娘有的一雙手麼？此為疑點之三。”
金陵的宅院有了下落，楊致隻給了張乾六十萬兩，撥與扈從三十人，命其招募衙役三百人。餘杭所需的兩處宅院。秦空雲承諾“捐納”。待到這幾日秦氏在金陵的事件一了，便會與高可競一同前去到差。楊致也隻給了高可競六十萬兩。撥與扈從二十人，命其招募衙役二百人。與濟南分署經略使蘇子明劃一的一項報酬是。三人均許以十個九品職銜名額，用於籌建之資。
薛青雲對江湖之事不甚瞭然，還是聽著感覺玄乎：“侯爺的意義是，思疑本日那廚娘便是七喜的首級金大娘？”
憑心而論，三人各有所長，楊致對他們的才調是比較對勁的。也不與三人籌議，便直承其事：成心任命張乾為金陵海關分署經略使，正七品。任命高可競為餘杭海關分署經略使，同為正七品。
我中華飲食文明自古以來便是豐富多彩，比方生吃猴腦、活燙驢肉等令人匪夷所思的伎倆，數不堪數。曉得其事的人，天然能夠聽懂楊致在說些甚麼。不知其詳的人聽來，則會覺得真是在切磋菜肴烹調，也不會感覺過分新奇。