見世人神采更加迷惑，倉猝改口：“清石灰水能夠去除酸味，這是平常的事理，爹你嚐嚐便知。”
見徐正半信半疑，徐平內心出了口氣。酒裡固然是有機酸，畢竟還是弱酸，清石灰水是堿，酸堿中和，天生不溶於水的鈣鹽，過濾掉就好了。這知識固然簡樸，對這個期間卻太超前了些。
後代的人看了必然會被騙，那裡能想到這裡連徐平宿世一個稍大的村莊的範圍都冇有，稀稀拉拉大大加起來幾十家店鋪，連個收稅員都不會派給你，收這稅不敷與這幾家店鋪鬨心的。
此時恰是中午時候，樓下坐滿了，人聲鼎沸，買賣竟然不錯。
徐平忙道：“徐昌也對我來，隻是我想，這昨近隻要我們一家賣酒，又不能賣到彆處去，再是佳釀，也隻是分自家買賣，冇甚麼意義。”
張三娘冷著臉道：“你有多少見地？幾天不見，學會嘴了！”
徐平奇道：“這個周監鎮是甚麼人物？有天大的背景，敢在本身管下討妻納妾？不怕有人告上去？”
白沙鎮緊靠著金水河，因為通航，店鋪都開在河邊。徐家的酒樓是最豪華的修建，非常刺眼。酒樓四周，稀稀拉拉的幾間米鋪、雜貨鋪和堆棧之類。各店鋪的前麵，有三兩百戶人家。
二歎口氣：“都管快不要提起，這裡的周監鎮上個月討了一房妾，冇事便在我們酒樓閣子裡清閒。每次來都要譚主管上去奉侍，主管煩也煩死。”
與張三娘如此靠近，徐平有些不天然，但他到底另有先前阿誰紈絝的一些殘存認識，母子本性，也不架空。起來徐平的父母是真疼他的，不過用徐平宿世的話，張三娘和徐正都是奇蹟型的，並不想把他拴在身邊。
張三娘苦笑：“罷了，這些等你爹爹返來再，我卻冇個主張。”
徐平搖點頭：“冇甚麼，冇甚麼。”
張三娘嘲笑道：“那是，東京青樓裡姐兒也多，哪像這裡，就三兩傢俬娼，你便是故意，也去不得！”
徐正歎口氣：“我的孩兒，你這是隻知其一，不知其二。我們酒戶人家開糟釀酒，誰能包管不出個不測？或者酸了，或者敗了，用酒糟蒸出酒來恰好補上，也省好多釀酒的糯米。本年大旱，你不曉得糧價漲到那裡去！”
徐平隻好硬著頭皮道：“不關徐昌的事，都是我本身主張的。阿誰洪婆婆冇辦見地，田莊交給他管，不是白扔了？”
一起走著，徐平悄悄記算路程。馬驢騾，如果不趕，普通速率差未幾是四五千米一時，因為馱了人要慢一些，也應當有三四千米一時。這都是他們這行要曉得的知識，也是當年的中國推行半機器化的遺留。