李素素眼中閃過一絲絕望，但很快又變得鬥誌昂揚，說道：“我曉得了，下次必然改進。” 齊修將她其他的不敷之處一一點出，然後欣喜道：“火候掌控這個你不要急，多練練就好了。”
一盤簡樸的紅燒魚就完成了！ 紅色的魚形瓷盤上，紅色的魚悄悄的躺在此中，光彩紅潤髮亮，紅色的湯汁從魚身上緩緩的流淌，滑落到了瓷白的碗上，垂垂的包抄了整條魚，表皮還在韻韻顫栗，冒著騰騰的紅色熱氣，披髮著誘人
齊修就這麼站在廚房的一邊，悄悄的看著李素素的行動。
冒水泡普通的聲響不竭的從鍋中傳說，伴隨而來的是冉冉升起的蒸汽，帶著魚香與佐料香味訂交叉的濃烈香味，開端在全部廚房中滿盈。
“很好，那麼你現在就去實驗吧，就做紅燒魚！”齊修拍了拍她的肩膀，對勁的說道，李素素的廚藝天賦還是很不錯的，固然比不上戰靈，但也差不了多少。
‘小火輕煎，彆急著又鞭策又翻麵。隻要將鍋身偶爾傾斜一下，讓火力均勻受熱，節製火力彆太猛就行了。’
就在這時，李素素行動敏捷的將魚撈起，裝進了盤中。最後將鍋中的湯汁勾芡後，“滋啦”一聲，淋在了魚身上。
她感覺本身對於廚道的瞭解更深了，特彆是在齊修指導了她的刀工雕工等練習後，她有一種預感，隻要對峙練習，她將會收成一個很大的欣喜。
這個時候的廚房已經被李素素仰仗身份清空了，廚房內除了李素素跟齊修以外就冇有其他的人了，當兩人不再說話的時候，全部廚房都非常的溫馨，隻聽獲得李素素措置食材時收回的聲音。
就在這時，李素素快速的將雞肉片、筍片、蘑菇片倒進了鍋中，改成中火，翻炒半分鐘，就插手了約一斤水。
了再入鍋。’
很快，魚就被炸成了微黃色，她手腕一轉，就將魚撈了出來放在盤中待用。
“齊老闆，您嚐嚐。”李素素等候的看向了齊修，等候著能獲得他的讚美。
比及油在鍋中燒至七成熱時，她纔將整條魚放了下去，金色的油“滋啦滋啦”的煎炸著下鍋的魚，全部魚身韻韻顫抖，上麵藐小的油脂開端分泌，表層開端起了竄改。
‘約莫非常鐘外皮定型了再翻麵，此時肉已熟而中間的汁還能儲存，如果鍋鏟打仗都感覺結健結實的就過火了。’
這道菜李素素做過好幾次，並不感覺陌生，她非常諳練的將鯉魚去鰓、去鱗、剖肚，然後清理潔淨，抽筋後抹上鹽和料酒，安排在一旁，需求碼味半小時以上。