最後再插手白糖，翻炒半晌關火，盛入乾鍋後撒上蒜苗花就開端完成了。
沈碧沁信賴，這類新式又簡練的體例必然會遭到世人的喜好，必將又為引領一番新的潮流。
說了聲，便不再理睬廚子，直接將湯給倒進了鐵盆當中，笑話，這但是火鍋，不消鐵盆還如何煮。
“好了，能夠上菜了。”
“女人，這就是麻辣火鍋？”
“這個是新做的，絕對冇人用過，你們放心就是，這個我是有效處的，隻是時候比較趕，先隨便了，放心，有事我擔著呢。“
“明白。”
“呼，終究最後一道菜了。”煮完湯底，沈碧沁稍稍鬆了口氣，便持續行動起來。
沈碧沁擦了擦額上的汗，將準好的火鍋食材遞給一個廚子，“記得，肉食切薄片，青菜也需求洗淨，切好，摺好。”
沈碧沁極其諳練將鍋洗潔淨，在此中倒入適當的油，燒熱後倒入乾辣椒和花椒炒出香味，隨後再撈出備用，接著將白糖倒入油鍋內小火炒溶後放入拍扁的蔥段、薑塊和蒜頭；
起首將蓮藕去皮切厚片，然後用開水焯燙一邊備用。
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季仙樓是初級酒樓，為了最求精美，用的都是瓷盤，何況這是要端給季至公子吃的啊，用這麼醜的鐵盆，那些廚子實在有些領受不了。
沈碧沁也未幾解釋，背上本身的小承擔，親身端著那盤乾鍋藕片就走了出去。
待蔥蒜炒至色微黃便將統統香料按比例加出來一起翻炒，炒出香味後倒入豆瓣醬炒勻，同時倒入白酒和生抽以及牛油；
最後倒入充足的骨頭湯，放入冰糖，再將之前炸過的辣椒和花椒倒回鍋內，如許，火鍋湯底就做成了。
“沈女人，盆子。”沈碧沁正籌辦盛湯，立即有一個廚子奉上烏黑精美的瓷湯盆。
“額，沈女人，這用鐵盆是不是不大好？”
因為是做給季至公子吃的，世人都不敢怠慢，接了紙條就按著沈碧沁說的行動起來。
“不，要用鐵盆。”不料，沈碧沁倒是搖點頭，從本身的包裹裡拿出一個鐵盆。
最後一道菜是乾鍋藕片，乾鍋是沈碧沁非常喜好的一道菜，並且又非常的別緻，她信賴這道菜也必然能夠大賣的。
接著將五花肉洗淨切薄片，在鍋中放少量油後放入，煎到金黃出油後蔥薑乾辣椒爆香，然後插手郫縣豆瓣醬，炒出紅油後插手藕片持續翻炒；
然後，在一眾廚子痛心疾首的眼神中，再次將菜放進了另一個鐵盆當中，一眾廚子難過的都要哭出來了，沈女人本日是如何了，怎的就如此變態呢。