十月的東北，氣候已經開端轉冷。飛機降落的時候，我從舷窗向下望去，隻見滿地都是搶歉收的熱烈氣象：一排排金燦燦的水稻頂風扭捏，收割機魚貫駛過之處，彷彿縷縷稻香一向飄進了飛機機艙裡。
這氣質、這衣品的確就是畫裡出來的雍容華貴的當代貴婦啊！
鐵鍋燉菜是否好吃，佐料的配製應是極首要的。各家店都有本身專屬的佐料配製體例，這也是每家店的貿易奧妙，等閒不會彆傳。為了根絕爆鍋的油煙引發不適感，現在都用事前熬好的老湯，替代了爆鍋滄湯的阿誰環節。
東北的燉鍋有很多種，有魚的、雞的、鵝的另有排骨的，每一個都是味美鮮香。在紹興，街邊也有鐵鍋燉，但是不正宗。明天終究能吃到正宗的鐵鍋燉，我早早便感覺肚子餓了。
“叔嬸！”我衝動地朝她揮手。
老叔是做珠寶買賣的，顛末幾十年的運營，哪怕說不上家財萬貫，但堆集幾千萬的資產也是綽綽不足的。有這份薄弱的家底，叔嬸天然渾身高低都披髮著雍容華貴的氣質。
剛到家，叔嬸便在廚房忙活起來。彆看她一個老闆娘，但在家卻都是一小我下廚，並且廚藝不俗。
但你不要覺得，十月的東北閃現給你的是一片式微的風景，這裡一樣充滿了收成的高興和好看標美色。
叔嬸白了我一眼，說道：“不消，你去客堂看電視吧，恰好小琴也快返來了，你倆好好嘮嘮。”
你們可不曉得，這李小琴可謂是我的剋星，我跟她從小玩到大，算是青梅竹馬，但這小娘們愣是欺負了我十幾年，直到她去外埠讀了大學纔算是離開了她的魔爪。
鐵鍋燉菜的鍋底以肉類為主，常有排骨、笨雞、大鵝、魚、筋頭巴腦。這些食材除了魚以外，都先用高壓鍋輕壓一下，如許下鍋後，不消很長時候，肉質就會酥爛。配菜種類繁多，有油豆角、酸菜、煮熟斷好的玉米段、粉條、淨水泡好的棒蘑、土豆塊、手撕白萊、凍豆腐、海帶根、手撕茄子、水豆腐、蘿蔔塊等等，這些食材都能夠同肉一起下鍋的。
不過提及來，我和李小琴也有個把年冇見了，她現在在東北念博士，比我有出息多了。我想她都一個博士了，總不至於再跟之前一樣就逮著我欺負吧，以是表情也稍稍安了一些。
我頓時大囧，汗顏道：“的的的，你愛當大輩就當。”
“帶夠了，帶夠了。”我笑道，“叔嬸，你真是太美了，的確閃瞎了我的狗眼啊！”
李小琴微微一笑，說道：“本來就是啊，我是他姑姑，不得叫他大侄子嘛。”