“起首，咱這皮子是梯形的。做皮子的時候呢，是全部擀出一張大大的，然後割成一頭寬一頭窄的模樣。一張圓皮能割好多小方皮。我們剁好的餃子餡，舀上一勺，放在窄的那頭，兩隻手啊捏著皮子邊滾起來，滾成一個****，然後捏著兩角這麼一兜，然後一捏，一個大大的元寶就出來了！”張滄海很鎮靜，手舞足蹈的說著。
“冇事，你發言太用力了，都出汗了。”老羽士淺笑著說道。
“哦，如許啊，天兒不熱呀，我如何會出汗呢……哎呀呀，壞了壞了，你個老雜毛，你手上是不是有辣椒，嗆得我眼淚都流出來了！”張滄海捂著眼睛叫喚道。
彆的三人看著這師徒倆搶吃的老練敬愛模樣，都是笑翻了。
“必須啊！您是不曉得，在我故鄉那邊，博山川餃可謂一絕！我跟您細細說哈，咱就先從這做法上來講！”張滄海彷彿找到了很好的宣泄體例，開端眉飛色舞。
他身邊的張滄海，竟比他還快一分，早已忍著燙將一個餃子嚥了下去。
“啊，對呀，當然不但是在十五圓，十五的玉輪十六圓嘛。哎徒弟，你曉得不，這水餃啊有好多種做法，不過我唯獨喜好俺們博山川餃。”張滄海聳聳肩，不肯在這個題目上過量膠葛，便轉移了話題。
“啊，這不你九十……”
他抬頭，一飲而儘，卻咬著嘴唇，死力不想把酒嚥下去。他的雙眼早已充滿了赤紅的血絲，他的肩膀早已節製不住的顫抖，他的哽咽，早已壓抑不住，化作一聲飽含了思唸的嘯聲，震驚整片前山，整片長生林。
這一頓年夜飯，直吃到了半夜時分。耳邊始終冇有響起熱烈的鞭炮聲，讓張滄海喝的更加賣力。
“乾嗎？”張滄海驚詫，但還是把臉伸了疇昔。
“爸、媽，今兒個又是大年三十了，兒子不孝，隻能在這裡遙敬您二老一杯了！”張滄海取出兩個杯子，放在崖石上，極其當真的斟滿了酒，然後本身席地而坐，又倒了一杯酒，雙手捧著酒杯，極其恭敬的碰了那兩杯酒的杯底。
老羽士臉上帶著淺笑，看著鎮靜到不能自已的門徒，第一次安溫馨靜的做一個聽者。
“啊對了，說到嘴角都是油，我奉告你哦，這做餃子餡，但是大有講究！不由要講究刀工，剁餡的力道啊醬油和鹽的比例啊，剁之前雲豆要先用水焯熟了空淨水啊……”
“來，伸過臉來。”老羽士看著滾滾不斷的張滄海，伸出熟行，和順的笑道。