至於底層,則是情勢所逼――營養液全麵漲價,便宜的天然食品重新成為貧民的挑選,用以代替營養液,下出世活本錢。這類“廚師”,身份大多是淺顯的家庭婦女。

在這百年裡,各式百般的營養液代替天然食品,廚師們轉行的轉行,歸天的歸天,冇有市場,落空傳承,廚師一行近乎泯冇。

少鹽,幾近不放其他調味料。

……至於味道?充饑已是期望,談甚麼味道?

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