奶奶當時候燉雞的時候，是先把水燒開後放雞肉和生薑，然後就立馬吊高點，隻是讓火塘裡的餘溫漸漸的烘著瓦罐，不會讓水分大量的揮發掉。半夜起夜的時候，再放上一次提早發好的蘑菇。
“明早吃吧，今晚吃不下了。”牛老摸摸肚子，他早晨都不敢吃的太飽了。要不然早上起來嘴巴就發苦，要狠勁的刷牙纔會感受好點。
“丫頭快來，嚐嚐我新做的。放心此次絕對不會拉肚子。”牛老把他手中的碗遞給麥子，眼神很必定的看著那碗裡的東西。“此次絕對勝利了！”
“好了，煮開了就要密封起來，然後文火漸漸燉著。”麥子看著這冒著白氣的鍋，這蒸汽披髮的太快，輕易把雞湯熬乾。她找了塊方布把布弄濕，然後蓋在鍋蓋上。這裡冇有紙，要不然用紙也是能夠的。
“啊！！！！！”麥子直接尖叫了起來，她一把把碗放在中間，直接撲到一旁的架子上，看著那熟諳的灰色小蘑菇，真是鼻刻薄酸的。
“這布待會兒會乾掉，輕易著火不平安。”牛老搖點頭，把麥子的弄的濕布取了下來，然後直接找了一大點的直通鍋，反著扣在上麵。