做法八
食材
5.油燒熱，澆在魚上，撒蔥花裝潢。[7]
鰱魚頭1000克、食鹽3克、蔥10克、薑10克、剁椒3湯勺、蒸魚豉油4湯勺、植物油4湯勺。
4.蒸魚頭時放了大量的泡薑，以是不需求彆的加生薑。
1.泡薑和剁椒本身都有鹹味，以是不消彆的加鹽，口味重的能夠加少量蒸魚豉油。
魚頭1個、食鹽1茶匙、蔥半棵、薑2小塊、料酒適當、水澱粉少量、剁椒1把、植物油1湯勺。
3.炒鍋上火加少量油，爆香薑蒜末插手豆豉炒香後離火。
做法
做法十
食材
3.魚頭鋪上適當的剁椒。
1.魚頭洗淨，抹點兒鹽，備好；泡椒剁碎，備用。
食材
7.腎炎患者不宜食用辣椒。人體代謝過程中，辛辣成分常常要通過腎臟分泌，而這些辛辣成分對腎臟本色細胞均有分歧程度的刺激感化，嚴峻時會影響到腎臟服從。
1.魚頭去鱗，從背部均勻破開，去魚鰓、黑膜、打半月花刀洗淨，把老薑、香蔥、魚頭放入水中浸泡15分鐘。
7.放上蔥絲便可上桌[4]
做法
8.哮喘患者不宜食用辣椒。因為辣椒堿偶然會令哮喘複發。
做法
4.將3―4湯勺剁椒拌入此中，再插手少量雞粉提鮮，全數拌勻。
花鰱魚頭1隻、鹽適當、花生油適當、剁椒適當、薑蒜適當、料酒適當。
6.加少量水澱粉勾芡一下，略加收乾，再淋回魚頭上；再淋上少量蔥油增香。
1.胖魚頭措置好以後瀝淨水，在肉厚的處所撒適當的鹽，再加些薑絲醃漬20分鐘。
2.剁椒加蒜剁碎、蔥薑切絲墊盤底。
1.魚頭清算潔淨，從魚唇正中一劈為二背部相連，均勻摸上少量鹽、料酒，醃10分鐘擺佈。
魚頭1個，鹽適當、料酒適當、薑蓉適當、蒜蓉適當、剁椒適當、油適當。
食材
3.加蔥薑蒜碎炒香。加糖生抽和胡椒粉調味。
做法六
2.輔料倒入小碗裡，拌勻，均勻塗抹魚頭正背麵，薑片和蔥段擺上。
5.然後將做好的剁椒醬倒在魚頭上，剁椒鋪在魚頭大要，然後入鍋上蓋蒸，蒸15－20分鐘擺佈便可出鍋[9]。
2.薑、蒜切末，蔥切小環狀；豆豉泡水稍洗後瀝乾備用。
1.先把魚頭洗淨，用鹽和料酒醃製30分鐘。
5.將薑切片、蔥切段，鋪在碗底。
3.油燒熱，放入剁椒蒜蓉煸炒一下，調入雞精備用。