雪國的民風裡有撿“福根兒”一說，長命白叟的壽麪或者新婚伉儷結婚時的那碗寬解麵都是極具福分的，如果跟著吃上幾口，就會撿回諸多福運。當然這不過是百姓們都想著沾沾喜氣，討個好兆頭罷了。
此次不等世人扣問，洛掌櫃就先開口先容道，“這是酒樓大廚新揣摩出的一道麪食，因為形狀極似元寶，就取名喚做元寶餃子，討個好口彩。”
聽得要端上桌兒的是主食，鄭二老爺就放了心號召道，“恰好腹中酒氣翻湧，各位用些米飯墊墊肚子吧。”
很快一排六個灰衣小廝端著大托盤魚貫上得樓來，醬牛肉、蒜泥白肉、椒香肚絲、醉雞腿等四道涼盤整整齊齊擺上了桌。
鄭老爺子捋著鬍子讚了一聲好，笑眯眯說道，“老夫過了多少次壽了，還是第一次吃到這般別緻的長命麵。”
鄭大老爺聽了這話就表示身邊小廝上前，把荷葉大碗裡剩下的長命麵分與世人，笑道，“諸位也都嚐嚐吧。”
這般大夏季裡過壽卻能見得滿桌兒的翠綠，鄭老太爺如何會不歡樂，內心乃至揣摩著許是上天真的知悉他多年育纔不易，才降下這等吉祥之事！
洛掌櫃從速賠笑包管，“二老爺您放心，小老兒敢打保票！如果菜色不能讓客人們讚上三聲好，小老兒都冇臉要二老爺的銀錢。”
很快，一身石青長袍、滿臉笑意的洛掌櫃就上得樓來稟報說酒菜籌辦好了。
小伴計腳下生風普通，話音剛落就已經把大托盤送到了主桌兒上。世人抻頭一瞧，那托盤裡是一隻燒成荷葉模樣的細瓷大碗，碗裡盛了半下兒乳紅色的湯汁兒，湯汁裡轉動的頎長麪條竟然是淺碧之色！這乳白襯淺綠，先不說味道如何，隻一入眼就讓人感覺清爽之極。
世人瞧得那鳥頭頎長小巧、鳥尾色彩素淨，極是斑斕，再傳聞這是外洋珍禽就更覺別緻了，紛繁笑言本日真是沾老太爺的光，開了眼界了。
說完，他就趕快給老太爺夾了幾隻放到圓碟裡，世人見此也紛繁重新提起筷子，因而誇獎之聲很快就在大廳各處響起。鄭二老爺一口一個，連吃了四五個，這才停了筷子笑責洛掌櫃，“洛掌櫃你可真是不刻薄，有如許的好吃食為何不早端上來，莫非怕我們鄭家賴了銀錢不成？”
鄭大老爺親手拿了筷子在那碗裡挑了一些麪條放進小瓷碗裡，雙手捧到老父跟前，大聲說道，“敬祝父親福如東海，壽比南山！”
世人都是圍著老爺子挑些吉利話談笑，哄得老爺子笑聲朗朗、暢懷不已。