看起來能塞過和男人睡覺的感受。
“行,先放一胖,待會兒我來措置。”龍梅忙動手上的活兒說。
門前起了一個簡易的鐵皮爐子,正燒著熱水。
有潔白如雪的,有油黃油黃的。
“龍梅嫂子,王大爺讓我給你送來的。”張豪說道。
熱烈得很。
這是兩道硬菜,紅色的叫粉蒸排骨,黃色的叫燒白。
“張主任,來試半截三香。”阿姨從蒸籠裡取出一條條長長的東西。
這道菜的出境率很高,逢年過節,婚嫁喪葬等一係列的桌子上都能看到這道菜。
桌子上的盆子裡已經裝滿了切好的連白菜,前幾天降了霜,現在的連白菜恰是最好吃的時候。
此次阿姨冇有讓張豪去嘗試,蒸粉蒸排骨和騷白非常美妙,如果拿著筷子去攪一下再拿來號召客人不如何好。
速率極快,切出來的青菜非常均勻,冇好幾十年的刀功根本來不了。
首要用雞蛋異化肉加上芡粉,加上根基佐料攪拌均勻,然後用手或者勺子一塊一塊的放入沸騰的油鍋中翻炸。
城裡的豬肉普通是飼料豬,村裡用的是吃苞穀渣子和豬草長大的肥豬,肉質能比擬嗎?
豬油渣是個好東西,吃起來香脆。
“張主任,野豬早上已經餵了,我過來幫手。”龍梅切著青菜說。
將攪拌好的食材灌如做好的長袋子中,再放入蒸籠蒸就行了。
彆的另有七八個婦女各儘其責,燒火,洗菜……
很快,丟如鍋裡的肥油變成了焦黃色的肉塊,本地人稱之為豬油渣。
王大爺算是請對人了,龍梅的燒飯的技術冇得說,村裡數一數二的。
王大爺冇有虐待它,把熬湯用的大骨分了一塊給它,它正抱著大骨啃的津津有味。
龍梅和趙小倩圍著圍腰和袖套一進一出繁忙的不成開交。
大黑一早就來了,比張豪來的還要早,它曉得這裡有吃的。
都是半肥半瘦的,這類肉共同親親們本身研製的渣海椒,再放半截大蒜,味道能上天。
本地人稱之為三香,和酥肉是萬年搭配,那裡有酥肉的處所,那裡就有三香。
冉小天嗅覺也好,不知甚麼時候來的,已經拿著酥肉和三香吃了起來,一臉幸運享用的模樣。
酥肉是本地一種遍及的美食,根基農戶都會辦。
“不打緊,閉著眼睛都傷不到我。”龍梅底子冇看砧板上按著的青菜。
噠噠噠~
趙小倩雖是村裡年青一輩的媳婦兒,但手上的活兒也算老成。