不過蕭平對煉妖壺的感化非常自傲，底子冇有郝叟的那些擔憂，他不假思考道：“當然，讓郝叟把統統葡萄都變成酒好了，按成熟的葡萄種類那樣來對待就行。”
蕭平用木耙將大盆裡的葡萄全都壓碎攪勻，然後將盆裡的葡萄汁異化物全都倒進用來釀酒的橡木桶中。這些橡木桶是用在煉妖壺裡發展的橡樹為質料，請法國製桶名家打造的。蕭平對這些酒桶也有很高的等候，但願它們能為釀出的紅酒增加更多誘人的風味。
蕭平笑著道：“你讓他放心釀酒，萬一虧了本也不怪他。”
一樣的過程反覆幾遍後，兩隻橡木桶終究被裝滿了。蕭平拿來配套的蓋子把桶子蓋上，不由得在心中暗讚製桶大師的技術就是高超。桶蓋和桶身嚴絲合縫，不消任何其他東西就能保持傑出的密封性，在這類狀況下釀酒最合適了。
幸虧對蕭平來講，采摘葡萄不是甚麼吃力的事情。他的行動很快，冇多久就把大部分葡萄都采摘下來，足足裝滿了好幾個大籮筐。
冇想到皮埃爾會這麼說，蕭平驚奇地問他：“如何，太貴了？”
現在葡萄有了，接下來就要進入釀酒的法度了。對此蕭平事前也做過一些功課，向郝叟就教過很多關於釀酒的題目，現在剛好能照著做。
現在要做的就是讓葡萄汁連同葡萄肉和葡萄皮在橡木桶裡停止前期發酵，在顛末必然的時候後，再把此中的殘餘過濾掉，讓剩下的葡萄汁停止二次發酵，終究就能變成風味奇特的紅葡萄酒了。
起首要做的就是去掉葡萄的枝梗，這些枝梗中含有大量單寧酸，會粉碎終究成品的風味。在酒莊裡這一步藉助機器，不過眼下隻要靠手工來完成了。幸虧葡萄的數量並不算多，對蕭平來講也不是甚麼很艱钜的任務。
在熟諳的眩暈感以後，蕭平已經身處泉眼之旁。在顛末多次退化後，泉眼的範圍也變大很多，現在泉眼的直徑足有十來米，數清澈的股泉水從泉眼的底部冒出，翻湧著分散到泉眼邊沿，然後沿著溪流向下流的湖泊奔騰而去，終究通過大河注入遠方的陸地。蕭平劈麵前的異象早已司空見慣。他冇有在泉眼邊逗留，徑直向山坡上的那片葡萄藤走去。
“是太便宜了！”皮埃爾滾滾不斷道：“你是不曉得，現在全部巴黎的咖啡界都在議論聖壺咖啡，大家都感覺這類咖啡品格極高，現在都賣道八十五美圓一杯了。我感覺就算我們把代價再定得高些，也會很快就發賣一空的。”