在喬老頭炒茶的時候，蕭平也一向在中間練習。他時而細心感受喬老頭的行動，時而親手臨摹把握此中的精華。時候在不知不覺中漸漸疇昔，蕭平還在當真地練習炒茶，全然冇有發覺到喬老頭已經把那幾個茶農送來的茶葉都炒完了。
蕭平心中悄悄好笑，大要上倒是一副驚奇的神采道：“如何會如許？旅店裡少了東西？還是他們冇付房錢？”
炒龍井茶可不是用鍋鏟，而是直接用手在鍋裡翻動、抹壓茶葉。也恰是因為如此，龍井茶的終究形狀纔會是一片片很扁的。不過單是這徒手在鍋裡翻茶卻不燙手的本領，就要練上好幾年的工夫。至於炒茶時手勢的輕重和對火候的把握。更是冇有十幾年彆想熟諳得了的。
過了一會喬老頭才返來。此次他手上端了兩隻粗瓷大碗，重重往蕭平麵前一放道：“用飯！”
喬老頭指了指身邊的那口鍋，然後對蕭平道：“找些潔淨樹葉，學！”
蕭平曉得他們口中的賽虎就是昨晚那條大狼狗。不由得在心中暗歎：“你們再也見不到賽虎嘍！”
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很多關於炒茶的訣竅，比如手臂所用的力度、掌心和茶葉的打仗麵等等，常常是隻能依托長時候的實際才氣把握的。就算喬老頭經心全意地想要傳授給蕭平，都冇法用說話來表達。而此時的蕭平卻能把喬老頭炒茶時奧妙的行動全都“儘收眼底”，能夠說他隻在這很短的時候裡，對炒茶這一道已是略窺門徑了。
從昨夜到現在蕭平都在忙，這時候肚子也確切餓了，以是這頓飯他也是吃得很香，把兩隻碗吃得底朝天。
喬老頭來到一口鍋前坐下。抓起一把殺過青的茶葉聞了聞後對勁地點了點頭，然後把茶葉放進了鍋裡，開端了炒製的事情。
蕭平點頭道：“那就冇甚麼大事了，能夠他們急著趕路，以是冇和你們打號召就走了。”
“啊欠！”喬老頭用力揉著鼻子，滿臉都是不愉之色，直接把蕭平炒好的茶葉全都倒出門外，然後用一種儘是不屑的語氣說了兩個字：“渣滓！”
“來了來了。”蕭平邊回聲邊開門，發明旅店的老闆老闆娘都站在門口，兩人的神采都非常嚴峻。
“半夜裡起來趕路，這很多焦急啊……”老闆佳耦接管了蕭平的解釋，自言自語地分開了。
蕭平冇空重視喬老頭的神采，他一麵回想喬老頭炒茶的細節，一麵儘量照著去做。在蕭平的儘力下，本來另有些生澀的手勢垂垂變得諳練起來。就連那幾個茶農也紛繁獎飾蕭平，說他看上去已經挺象一個老炒茶工了。