蘇氏的麪條做得很順利。將麪條揉得光亮光亮的,用擀麪杆壓成圓形薄片,再將薄片疊放到一起,然後切成粗細均勻地的麪條便能夠了。
“娘!”北雪拉了拉蘇氏的手,“您就放心吧,我來弄。必然好吃!”
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北雪做的菜實際叫豬下水湯,傳聞是光緒年間,一家飯店研討出來了。這道湯一上市,門客們竟然把飯店圍得裡三層外三層,目地天然是為了喝這道豬下水湯而來。
瞥見北雪返來,幾小我就同時一笑。
這話倒是把北雪一時問得語塞,是啊,本身啥時候會做飯了。做飯那但是上一輩子的事兒,貌似和現在冇啥乾係。她隻好嗬嗬地笑,“我在書上看到的做豬大腸的偏方,娘,你就讓我嚐嚐吧!”說著就拉著蘇氏的衣袖撒起嬌來。
他那邊和著麵,北雪這邊也開端忙乎起來。
“能吃,如何就不能吃了!”北雪回身去洗鍋,又點了火,就對蘇氏道:“娘,我這邊要開端脫手做了,你也把你的特長絕活亮出來!”
“不會!你放心吧!”北雪摸了摸他的腦袋。
北雪就笑得眉眼彎彎,“天然是擀麪條了。”
那屠夫說豬雜都已經措置好了,回家洗一洗就能下鍋,這話實在是不成信的。就算是可托,北雪也不會等閒放過這些肚和大腸的,她先是拿了一些莊誌淩晨送來的玉米麪,均勻地灑在腸肚上麵,然後幾次地揉洗,再用淨水衝潔淨,幾次幾遍以後,蘇氏終究受不住了,上前指著那洗下來的玉米麪,道:“閨女,你這不是糟蹋糧食嗎?那但是你莊叔送給我們吃的,成果都被你用來洗腸子了。”
看著簡樸,實則含著很多技能。麵太軟了,麪條輕易斷。麵太硬了,做起來太吃力量。會做麪條的人很多,但是真正能做好的人並未幾,而蘇氏就是這此中的一個。
北雪帶著北川回到家時,莊誌帶著北焰和莊青凡還在編炕蓆,三小我一起,合作分歧,共同得倒也默契,固然是個邃密的活,但是也已經編好了三分之一。看起來厚厚的,軟軟的,想來躺上去必然舒暢。
“冇有了!”北雪笑著提起乾清乾淨的腸肚給蘇氏看,蘇氏左看右看確切很潔淨,不由怔了怔,然後喃喃道:“這孩子這是在哪學的體例,如果洗得這麼潔淨,那還真是能吃的。”
北焰則笑得很對勁,因為莊誌一向嘉獎他聰明手巧。
北川一向對那有怪味兒的豬雜耿耿於懷,“姐!娘是讓你出來買肉的,你買了那些個東西歸去,會不會被娘怒斥了?”