“哈哈,在城裡,都多少次了,都吃不上,冇想到,在這裡碰上了。”
這是一個小客戶,嗯,應當是夜市用的。
“好的,小一,你給我過來,小一,明天,我們又研討出一個菜式的炒製體例,讓我們來教給你。”
是的,不值得,每天,這裡都是有幾個單位的庫存的,以是,一些小客戶,都是直接從這裡拿貨色的。
“這個,夫君,你還真彆說,這吃多了,還真咀嚼不出凹凸來了呢,不過,夫君你做的菜,就是跟彆人不一樣的,這是為甚麼呢,那特廚,還需求時候練習,保持廚藝,而你,做菜的時候很少,可為啥還是做的那麼好呢?”
乃至,此時,七夫人的酒樓,也竄改了戰略,特廚的菜肴,也是靠碰的,不能點,之前還能點來著,自從吧技術黌舍讓渡以後,這特廚就算是封存了,嗯,平時,他們隻能交換廚藝,而不是真正的做菜。
楊家食堂,就是這麼牛,從最低檔的大眾貨,到頂端的不定製菜肴,並且,人們還喜好如許的發賣體例,是的,你到那初級的酒樓,要甚麼有甚麼,而我們呢,則是來楊家的食堂,碰到甚麼初級的菜肴,那就是碰到甚麼,吃甚麼,至於點菜,特廚的,想都不要想了,甚麼,你們的初級酒樓也有特廚,算了吧,那也叫特廚,連人家楊家的一級廚師都比不上。
“你放心好了,固然探聽,是不是這個模樣的。”
“不要了,不要了,就這麼幾箱,不值得去堆棧。”
“那,為啥我們冇有腦補?”
“腦補甚麼,你曉得這個豆芽十兩銀子麼,並且,對內,我們吃的都是特廚的菜肴,誰給規定的是十兩有銀子,那是對外的,對內,就是我們的標配廚師,你曉得麼,我們吃的菜肴內裡,有三分之一,是特廚做的,彆的的,都是一級廚師做的,天然了,也有上麵幾個級彆的廚師,乃至等外的廚師做的,但,要看是甚麼吃食,菜肴了。”
額,這也顧不上叫小一了,小一,是甚麼鬼,就是一級廚師的意義,額,這裡的一級廚師,竟然是少的,就這麼一個,就是說,一旦他抱病了,或者告假,那麼,點菜,就打消了。
“我呢,建議你采辦兩個單位的,這三種都是兩個單位的,如果賣不了,我能夠回收回來的。”
是的,隻如果楊家的食堂,有特廚的處所,都是兩個,一個特廚,一個特特廚,就是為了讓他們交換廚藝的,並且還不能廢了技術,要時候練習著。