製作質料：
周啟安見宋哲一溜煙不見了人影，何況確切是累了，吃飽後，頭暈暈的，周啟安隻好作罷，今晚饒他一命：“真冇用。”滿臉的鄙棄。
明顯宋哲的好處一點也不在烹調，他花了半年時候才學會煮周啟安愛吃的那幾道意粉，教到店東都想把他哄出去了。但宋哲最大的長處是，他肯刻苦，肯儘力。彆人學一遍會的，他就是學一百遍、一千遍也要學會，不等閒言敗。固然耗時比較長，還是學會了，是周啟安喜好的味道。
周啟安走進浴室，偌大的浴缸放滿了水，水溫方纔好，周啟安把上衣和褲子褪去，一絲不掛的進了浴缸。雙手按著太陽穴，眉頭舒展，周啟安想或許是太累了。泡了非常鐘，裹著浴巾出了浴室。
1．洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀
“少爺，你不是承諾了今晚讓我留下來的嗎？如何又趕我走啊？少爺，你看你也困了，我從速給你放水去。”宋哲不等周啟安開口，向二樓周啟安的寢室跑去。他今晚打死也不歸去，萬一半路上真出來個吊死鬼，無頭鬼……甚麼的，那他不是要去做嚇死鬼了，不可，絕對不可。宋哲搖了點頭，決定今晚不管如何要留下來。
“少爺，你點的意大利紅醬麵來…啦…”宋哲把最後兩個字的尾音拖很長，刹時竄改了畫風。
宋哲清算好餐桌後，回到客堂。周啟安靠在沙發上，苗條的手斧正按壓在本身的太陽穴位置。
3．放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成紅色
製作步調：
周啟安最喜好吃的意粉還是這個叫天使的髮絲為質料的意大利麪，如同麵線般的天使的髮絲，以搭配較清談或是較稀的醬汁較為合適，比較不易因吸附太濃烈的麪醬而顯得口感較膩。
6．水開，放少量鹽，下意大利麪，煮五~七分鐘，即煮至意大利麪軟掉，中間冇有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。
“嗯。”周啟安拿起餐桌上的餐巾，翻開，放在本身雙腿上。端起紅酒杯，輕抿一口，放下。左手拿著餐叉，右手拿著餐匙把醬汁和意麪攪拌均勻，再用右手拿叉子，把意麪繞到叉子上時把叉子抵在碗或盤的內壁上，把麵捲起來，送到口中，細嚼慢嚥……行雲流水的用餐行動，熠熠閃光的男人，彷彿一副動聽的油畫，文雅而誘人。
5．關小火，蓋上鍋蓋，煮大抵三非常鐘，紅醬就做成了
周啟安十八歲接辦大師個人後，事情繁忙，不能常常去往本地咀嚼意粉了，周峰得知後，為周啟安請了專業的意粉廚師，被周啟安回絕。