比起大人的奇異廚藝,我的那點謹慎思真的是太好笑了。”
周棟頓時一陣欣喜,這個時候體係主動‘開口’,不是有大可駭、就是有大歡樂,他更偏向於後者。
如果說這兩項操縱還隻是占了一個‘快’字和一個‘熟’字,接下來僅僅靠隨心揮動刀勢,落入盤中的一片片魚肉就能像群蜂歸巢普通精確無誤地榫接在冬瓜片上,這便是廚師對勢的應用了。
武宮正田明顯是一代島國神廚的身份,話卻說得非常謙善得體,讓中原這邊的世人無不悄悄點頭,這纔是高廚啊,比起這位武宮前輩來犬養靜齋真是連根毛兒都算不上。
同時竟然還能夠一心二用,一麵在空中以極快的刀功切出魚片,同時將用來榫接魚片的冬瓜也措置好,冬瓜片落盤之前,就已經被他用柳葉雕刀開出了嵌接的卡口來。
之以是叫做‘線’,是因為武宮先用體型較長的蘿蔔切出無數又長又細的蘿蔔絲,然後將它們纏絞在一起,同時灑入一些金粉所成。
但是到了武宮正田的手中,統統倒是變得如此簡樸。
周棟看得心中微動:“他的刀功竟然已經到了能夠牽動‘勢’的程度?”
有大人在,島國廚師就彷彿麵對一座永久也冇法攀越的岑嶺!
這個時候如果俄然‘病發’,不曉得可不成以矇混過關?
“呃......”
此時阿誰南瓜雕鏤的鳳凰腦袋已經被武宮正田悄悄翻脫手腕送到了瓷盤上,他右手的馬頭菜刀向注滿了海水的魚缸中一挑,一條硃紅色的喜之次魚已被挑出水麵,也不消上甚麼砧板,這條喜之次魚已經同時被他右手扣住的剔骨魚刀刹時解腹去鱗,一片片淡紅色的魚肉已是飛舞在空中。
“武宮大人啊......
這類蘿蔔金絲線會非常的有質感,烏黑晶瑩中金光閃閃,用它來連累有著一環環青藍色圈的蘇媚魚片,頓時就給人一種拔脫了凡俗、立為神鳥的感受。
乃至就連高高在坐的島國天黃,看到這一幕後也忍不住站起家子,滿臉都是讚歎的神采,
“彷彿有些不妙,莫非說我這一主要輸?
好比武宮正田現在的操縱如果是換了淺顯的廚師,起首要吃力量切出魚片、然後還要切出冬瓜片,最後還要在冬瓜片上開出嵌口,把魚片拚接上去,這一通法度下來,冇有半個小時是休想完工的。
所謂刀功中的‘勢’,就是說廚師的刀功已經到了神乎其技、隨心所欲的程度,