“那好，就按剛纔老倉說的，既然是你這個第十名應戰我這個第九名，我在勤行兵器譜的排位就是彩頭，可我如果贏了，但願懷主廚能夠來京都，我們這邊還缺個做西餐的二廚呢......”
這道鑲豆芽彆名銀絲玉柱，做法是非常煩瑣，起首要挑選‘長且粗’的黃豆芽，摘去是豆芽腦袋，隻用身莖，用銀針一點點將豆芽內部掏空，還不能傷到芽壁。
懷夫君天然是冇興趣跑去京都給大老外們做早餐，更不信賴淩鎮風這個靠運氣的傢夥能贏本身，甚麼五湖魚王，他是冇如何放在眼裡的。
“想到了，這道菜所用食材既有食蔬，也有肉，既磨練廚師的耐煩，同時也要磨練廚師控火、炒鍋上的功力，並且還頗具汗青，能夠追溯淵源。
以是多年來，中原國・宴一向以淮揚菜為主，並且多數都是用魚做為主菜。
如何樣，如果冇有彆的題目，現在便能夠開端了。”
懷夫君俄然插口道：“淩徒弟這個排名第九的要應戰排名第八的，那我這個排名第十的可如何辦呢？”
周棟驚詫，心說你的設法還真是很多，要不如何會想起來弄個甚麼勤行兵器譜，成果攪起滿天風雨。
隻要廚師把淡水魚的魚刺措置好了，這幫自小吃大型海魚的夯貨就能把舌頭吞進肚子裡去！
“你說的莫不是鑲豆芽麼？”
兩位大廚欲哭無淚。
嗬嗬，不過這道菜可夠花工夫的，考較的不但僅是備菜方麵的用心，到了灶上更需一流的火功和炒功，稍有不慎，前麵備菜所破鈔的工夫可就白搭了。
比及這些籌辦事情做好後，需求挑選上等火腿，以極其高深的刀功切成細細的火腿絲，而後還要將火腿絲填入此中，最後上鍋爆炒，按照門客的口味分歧，可酸可甜可辣可鹹。
竊覺得，這纔是真正揭示了一名廚師的才氣，現在兩位要比，完整能夠學習周主廚，挑選一項本身並不熟諳的美食來較量，兩位覺得如何？”
而出自魚米之鄉的淮揚菜係以甚麼菜為主？天然是魚！
就曉得淩鎮風會忍不住，公然冇客氣幾句，這就圖窮匕見了？
看到周主廚，我倒是想起一個風趣的比法......”
百味生笑道：“總不會是一些失傳的菜色，或者隻見著於文學作品中的美食吧？”
本國朋友來訪，天然是要用中原美食接待，京都那邊要做西餐的廚師做甚麼？
淩鎮風望著懷夫君微微點頭：“看來如果贏不下懷主廚，我是冇有資格應戰周主廚了？”