燕項心中悄悄警戒,畢竟是白案上的裡手,天然一曲通百曲通,他固然冇做過楚都油酥火燒,卻也能看出周棟手腕驚人。

看來我們哥幾個還真是來對了,要不是自恃技術,可冇有幾小我敢如許做買賣的。”

這個時候多了少了都不可,在燎燒的過程中,如果火燒中的蔥花是生的,就會吸去部分熱量,導致火燒內部與蔥花打仗的部分麵體火候不均,就算前麵的法度做到百分百標準,也會影響到終究的成品......”

周棟雙手翻動,直接穿過層層木火,就在這短短的三秒鐘內,將十二個火燒十足翻了一遍,而後才用濕毛巾裹住煎板把手,將爐具上層的煎板蓋上。

“最驚人的是在蓋上這煎板前,他不但將這些火燒十足翻了個身,並且用時不超越三秒鐘,我細心察看過,哪怕時候如此短促,這些火燒還是被他擺放的整整齊齊、連相互的間距都冇有竄改過!”

女辦事生笑道:“各位先生,這但是我們周主廚親手做的油酥火燒哦?明天隻限售三百個,如果不是因為油酥火燒本來出鍋就慢,周主廚又不肯偷工減料加快速率,您幾位恐怕是排不上的......”

“彷彿很好吃啊......”

不過為了製止華侈,周棟還是規定每位門客所點的早點品類不成超越兩種,如果吃不但就會被奉上早點部的黑名單,成為不受歡迎的客人,並且嚴禁打包外帶。

燕項目光微緊,用手指了指玻璃牆後的周棟:“這一批油酥火燒要上煎板了,上麵爐頭四周的燒烤位置可不能空著......”

十五秒!

老二華表細心察看了好久,才發聲扣問燕項。

玻璃牆後周棟正在繁忙,因為這會兒早點部已經正式開業,早點部的各位徒弟們也得各忙各的,隻剩下潘珂等四名門生在旁圍觀,門客們多數體貼美食的味道,並不體貼美食是如何產生的,是以老熊溝五兄弟倒是不消擔憂視野會被停滯。

“各位兄弟,我們去看看周麵王的手腕。”

女辦事員笑道:“先生,我們楚都的熱粥但是全中原獨一份,可不是簡樸的用各種糧食熬煮,而是用濾過了殘餘的豆漿,插手炒熟的豆粉、麥粉、玉米粉等,味道可香了,

在爐膛的四周,有一個‘回’字形的空間,也就是周棟用來直立擺放火燒的位置,大抵能夠四周並排放下十二三個火燒。

燕項臉上非常嚴厲,這會兒都冇甚麼心機去看早點部內的標緻蜜斯姐了。

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